Domingo de churrasco e música boa, todos unidos para colaborar

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Em pleno domingo de churrasco, misturamos uma boa música por uma causa bem nobre. No comando da churrasqueira, ensinei técnicas e dei dicas incríveis, que todos podem fazer sem nenhuma dificuldade. Primeiramente, o objetivo maior dessa live ´foi  conseguir contribuições para o pessoal, tanto da área gastronômica (ajudantes de cozinha, garçons e colaboradores em geral) quanto os músicos. Com muitos […]

Live Sabor & Música: encontro por uma boa causa

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A transmissão da live Sabor & Música unirá música e culinária, por uma boa causa. Esse encontro acontece no domingo, dia 21 de junho de 2020, às 12h30. A live vai rolar juntamente com meu amigo cantor de primeira: Victor Rocha.  Primeiramente, o objetivo maior dessa live é conseguir contribuições para o pessoal, tanto da área gastronômica (ajudantes de cozinha, garçons […]

Quer surpreender o seu amor? Vou ensinar três deliciosas receitas

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Neste Dia dos Namorados, vou mostrar as receitas de como fazer steak tartar, risoto de shimeji e petit gateau para você curtir a data mais romântica do ano. Que o novo coronavírus mudou a rotina das pessoas, você já sabe. Mas não significa que o Dia dos Namorados será menos gostoso só porque não dá para ir àquele restaurante especial. […]

Segredos para uma boa degustação de cerveja

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Entender, se desafiar com novos sabores e aprender os estilos são os segredos para uma boa degustação de cerveja. Tanto que a escolha do copo, temperatura e o modo de servir também fazem diferença. A maioria das pessoas não associam cerveja com gastronomia. A experiência da degustação de uma cerveja é tão incrível quanto a do vinho ou de um […]

Vamos entender um pouco sobre cerveja?

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Aprender o processo básico de como é feita uma cerveja. Segredos da degustação, estilos, características e muita dica de harmonização com cervejas. Quando chega o final de um dia estasiante de trabalho ou, principalmente nos finais de semana, muitas vezes nos dá a vontade de um drink. Para relaxar e comemorar as conquistas, já que a vida não tá tão fácil […]

Melhores acompanhamentos de churrasco

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Mais um fim de semana em casa e me aventurando em mais um churrasco, desta vez completo. Os acompanhamentos de churrasco podem trazer um diferencial a mais. Primeiramente iríamos chamar os amigos e toda a família, mas no momento atual apenas os mais próximos para evitar aglomeração de pessoas para degustar os acompanhamentos do churrasco. Mas por outro lado, podemos […]

Churrasco fácil com a churrasqueira que você tem em casa 

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Para fazer um churrasco fácil com a churrasqueira, grelha e temperos que você tem em casa, não tem muito segredo! Para quem já me acompanha algum tempo, sabe que o churrasco pra mim é um assunto muito sério. Acredito que toda família tem aquele que se intitula o churrasqueiro oficial, mas para aqueles que são apenas apreciadores desta iguaria não […]

Receita de Criança: coloque as crianças para fazerem uma receita em casa

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As crianças adoram fazer receita em casa. Tanto a bagunça, quanto o prazer de preparar e ver ficar pronto, faz a alegria dos pequenos. Tudo para as crianças pegarem gosto por cozinhar e terem sua própria receita. E não é que estes momentos de isolamento tem trazido algumas coisas boas, com certeza! As melhores coisas que eu tenho sentido é […]

Receita de Chef deliciosa e fácil de fazer para a Páscoa

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Existem muitas receitas tradicionais para a Semana Santa. A da minha família é o Bacalhau com Natas, uma receita de Páscoa deliciosa e fácil de fazer. A princípio,  fizemos na sexta-feira santa, mas para a Páscoa é uma ótima pedida também. Aqui em casa, pessoal gosta acompanhado de arroz com brócolis. Com ingredientes específicos, técnicas e segredos, esse prato é um dos […]