Categoria: frutos do mar
O verão pede receitas leves e práticas. Uma ótima receita de verão é o Salmão unilateral acompanhado de batatas e molho Holandese. Definitivamente sofisticado e fácil de executar! Já falamos aqui como o molho pode trazer um diferencial no seu prato. Primeiramente entender sua função tanto no sabor quanto na apresentação, é fundamental. Simplesmente saber escolher os melhores molhos para um […]
Uma ceia com um belo Combinado de Frutos do Mar, Lagosta e Camarão com Espumante. Acompanhado de um Zabaione de Champanhe. Receita fácil e sofisticada para essa noite tão especial de Réveillon. No último Réveillon, fizemos a matéria sobre 10 dicas para preparar aquele evento de chef na festa de Réveillon A festa para comemorar o Ano Novo, pede um momento […]
Todos conhecem os frutos do mar, mas a diferença entre eles eu conto para vocês. Com a receita de bolinho de caranguejo, você terá uma entrada incrível. Por aqui, já falamos de camarão. Seguindo nessa linha, vamos falar agora do CARANGUEJO e do SIRI. Primeiramente, são outros frutos do mar semelhantes aos demais. Com sabores bem distintos e com características […]
Sempre me pedem receitas e dicas de frutos do mar. Como todo mundo adora camarão, vamos começar por esse favorito. Entender os tipos e os segredos também. De uma enquete no meu Instagram, masterchef_andreboratto muita gente pediu para fazer uma matéria aqui no Blog sobre frutos do mar, e, principalmente sobre camarão. Portanto, resolvi atender aos anseios de vocês e falar […]