Churrasco fácil com a churrasqueira que você tem em casa 

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Para fazer um churrasco fácil com a churrasqueira, grelha e temperos que você tem em casa, não tem muito segredo! Para quem já me acompanha algum tempo, sabe que o churrasco pra mim é um assunto muito sério. Acredito que toda família tem aquele que se intitula o churrasqueiro oficial, mas para aqueles que são apenas apreciadores desta iguaria não […]

Receita de Criança: coloque as crianças para fazerem uma receita em casa

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As crianças adoram fazer receita em casa. Tanto a bagunça, quanto o prazer de preparar e ver ficar pronto, faz a alegria dos pequenos. Tudo para as crianças pegarem gosto por cozinhar e terem sua própria receita. E não é que estes momentos de isolamento tem trazido algumas coisas boas, com certeza! As melhores coisas que eu tenho sentido é […]

Receita de Chef deliciosa e fácil de fazer para a Páscoa

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Existem muitas receitas tradicionais para a Semana Santa. A da minha família é o Bacalhau com Natas, uma receita de Páscoa deliciosa e fácil de fazer. A princípio,  fizemos na sexta-feira santa, mas para a Páscoa é uma ótima pedida também. Aqui em casa, pessoal gosta acompanhado de arroz com brócolis. Com ingredientes específicos, técnicas e segredos, esse prato é um dos […]

Temperar com amor e o básico: cebola e alho

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Existem segredos que parecem bem básicos, mas que para cozinhar bem tem que saber manipular. Como temperar com cebola e alho são essenciais na cozinha. Seguindo a linha para temperar que não podem faltar na nossa comida, selecionei aqui os que não temos como plantar em casa para colher fresco. Que podemos usar das duas formas: seja fresco ou seco. […]

Dicas para um bom tempero: tenha uma horta em casa

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Aproveitem esse período que todos estão confinados e teste novas receitas. Ter sua própria horta em casa, garante um ótimo tempero no preparo das receitas. Todo mundo me pergunta qual é o meu segredo na cozinha e o dos grandes chefs com seus pratos renomados. A resposta por mais que pareça óbvia, é sem sombra de dúvidas a mais difícil […]

Em tempo de Coronavírus: Canja de Galinha

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Como já dizia o ditado popular: Canja de Galinha não faz mal a ninguém! E em tempo da pandemia do Coronavírus, uma boa Canja de Galinha é a recomendação que trago! Pois, além de Canja de Galinha e de se alimentar bem, cautela e cuidados para um bom resultado no tratamento desta gripe que tem assolado o mundo inteiro. Independente […]

Passeio gastronômico por Campina Grande

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Seguindo nosso roteiro nordestino de lugares e receitas, fomos parar em Campina Grande. Um passeio gastronômico único e delicioso. Sei que não devia ter deixado todo mundo curioso com a minha ida ao famoso Bar do Cuscuz. Mas achei que seria interessante contar a história toda desse passeio gastronômico. Como havia mencionado,  um dos bares fica na praia de Cabo Branco, […]

Roteiro nordestino: passeios e gastronomia em João Pessoa

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Sempre que viajo, estou buscando diversão e novos temperos. O Roteiro nordestino é incrível para essas experiências únicas. Lugares e gastronomia nota 10. Nem só de trabalho vive o homem. Seguimos no roteiro nordestino. Quando podemos fugir um pouco do dia a dia para tirar umas férias, queremos viver momentos de relaxamento e curtição. Primeiramente,  sombra e água fresca! E,  desta […]

Já conhecem o aplicativo que te ajuda a escolher o que você quer comer?

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Existem muitos aplicativos de alimentação,  mas um de alta gastronomia na sua mão como esse, não conheço melhor. Para  usufruir do melhor na nossa capital, o aplicativo Bonn App  te ajuda de verdade a escolher o que você realmente quer comer. Sou brasiliense de coração e apaixonado por Brasília e seus temperos.  Então, não poderia deixar de contar  a novidade […]