Polvo grelhado. Crédito: Rebecca Linhares/Divulgação
Polvo grelhado, uma iguaria sempre contemplada no menu do restaurante Norton, está de volta à mesa acompanhado de batatas. Elas são feitas à moda sueca, depois de cozidas, cortadas até à metade, em forma de leque. Assadas com manteiga e ervas aromatizadas vêm finalizadas com bacon e maionese defumada. Chamada Hasselback, a receita leva o nome do restaurante sueco que serviu as batatas pela primeira vez. Além do prato, que sai por R$ 145, outros destaques da casa especializada em grelhados são filés de atum e linguado (R$ 106 cada) escoltados de arroz cremoso de limão siciliano e legumes grelhados. Reservas: 3218-5550.
O Aquavit prepara uma virada de ano marcada por sofisticação, sabores emblemáticos e um cenário…
Tradicional restaurante japonês da 408 Sul deve reabrir na primeira quinzena de janeiro com ambiente…
A Confederação Nacional da Agricultura (CNA), que representa os produtores rurais brasileiros, tem em meta…
Criado pelo chef francês Lionel Ortega, método alia tradição da França à alma brasileira e…
Natal é a época que o público local mais frequenta hotéis da cidade, não para…
Na primeira década do século 21 numa manhã de sábado, o chef Francisco Ansiliero viajou…