I Prêmio Sabores e Saberes: Comida de Terreiro celebra a gastronomia das comunidades de matriz africana no Brasil

Ao todo, 45 expositores participam da premiação que terá o vencedor revelado em 17 de dezembro

A culinária ancestral das comunidades de matriz africana ganha destaque nacional na próxima quarta-feira, 17 de dezembro, quando a Fundação Cultural Palmares realiza o I Prêmio “Sabores e Saberes: Comida de Terreiro”, na Casa Niemeyer, na Universidade de Brasília (Unb).

O evento reúne 45 terreiros de todas as regiões do país, selecionados por edital público, para celebrar práticas culinárias que preservam memória, espiritualidade e identidade afro-brasileira. Cada comunidade premiada recebe R$ 13 mil e um kit de cozinha industrial com equipamentos como freezer, fogão, bancada de inox e processador.

A gastronomia de terreiro carrega vínculos espirituais, homenagens aos orixás e modos de fazer transmitidos entre gerações. O prêmio reforça o compromisso de preservar esse patrimônio.

Aberto ao público, o evento oferecerá degustações preparadas por lideranças de todo o país, além de promover o encontro entre cultura, gastronomia e espiritualidade. A entrada é gratuita e os ingressos podem ser retirados pelo Sympla.

Serviço
I Prêmio Sabores e Saberes: Comida de Terreiro
Data: 17 de dezembro, das 14h às 18h
Local: Casa Niemeyer, ParkWay – Brasília
Ingressos: Entrada gratuita, com retirada de ingresso no Sympla