No calendário, o inverno começou há dois dias, mas nas cozinhas da cidade há mais tempo os chefs vêm elaborando receitas para servir nesta época fria do ano. Pelo menos 16 restaurantes — 10 no ParkShopping e seis no Pontão — oferecem menu especial com uma pegada mais robusta. No primeiro endereço, o festival começa segunda-feira e vai até dia […]

O enólogo e empresário gaúcho estabelecido em Goiânia, onde comanda a My Winery, Felipe Prigol, vai lançar no Brinda Brasil, que se realiza quarta e quinta no Brasília Palace, a linha de espumantes Cazzari. De volta ao país, depois de estudar em Londres, Prigol casou com uma goiana, abriu empresa na capital do estado e foi à sua terra natal […]

“Três amigos músicos que atuam na noite um dia descobriram que tinham vontade de ter uma casa descolada que praticasse preço justo”. Assim, o chef multimídia Henrique Fogaça, alçado a astro pela participação no juri do Masterchef Brasil, narra o começo de um negócio que deu supercerto na capital paulista e já completou três anos. Trata-se do gastropub Cão Véio, […]

Jones Valduga, diretor de importação da Domno — o braço jovem da Casa Valduga, que produz espumantes pelo método charmat e importa vinhos exclusivos — traz mais uma marca de sucesso: Tua Rita, nascida na Toscana. Trata-se de uma vinícola jovem, erguida na comuna de Suvereto pelo casal Rita e Virgilio, que comprou uma propriedade repleta de oliveiras e vinhedos. […]

Depois da falta de espaço do ano passado, quando mal se podia mover numa sala do Coco Bambu, a sétima edição do Brinda Brasil será realizada, no Brasília Palace Hotel nos dias 28 e 29 de junho, ocupando varanda e jardins com muitas novidades além de rótulos premiados de diversas vinícolas. No espaço gourmet estarão presentes grifes como o Oscar, […]

Faltando cinco dias para o inverno, a temperatura começa a cair à noite. Ficar em casa é um conforto, quando se tem bons sabores para beliscar. Como um bom relish que pode ser degustado em cima de uma torradinha ou com uma carne assada. Preparado com abobrinha, cebola, vinagre, mostarda, páprica picante, curry, farinha de trigo e sal, o saboroso […]

“Nossa marca atingiu a maturidade após seis anos de atuação e hoje conseguimos oferecer a nossos clientes uma deliciosa experiência artesanal”, anuncia o empresário mineiro Matheus Ramalho, diretor da rede Johnnie Special Burger, que inaugurou, esta semana, loja descolada e moderninha na 312 Sul, para onde transferiu a que funcionava na 210 Sul. São seis unidades que serão todas reformuladas […]

Servir feijoada aos sábados é uma tradição no Carpe Diem, mas no sábado, 24, a praxe assume ares especiais. Nesse dia o prato ícone da cozinha brasileira assinalará o 26º aniversário da casa, que é uma referência no circuito gourmet da cidade. Ela vai para o bufê com todas as carnes em panelas separadas. Pé, rabo, orelha, língua, costela, paio, […]

É o que propõe o DNA Natural, há quatro anos no Bloco B da 104 Sul, renova o cardápio com um leque de opções, que vão das sopas detox à tortinha integral de banana, maçã e castanhas, passando pelos sucos chamados radicais livres, de uva e de frutas vermelhas, e delicioso sanduíche de atum no pão multigrãos com alface, tomate […]