Instalado há nove anos no Centro de Lazer Beira Lago, o Mangai vai dar filhote. Uma filial com as mesmas dimensões — 1.100 metros quadrados capaz de comportar 400 lugares — está em construção no Shopping ID, com previsão para abrir no mês de novembro. Ícone da culinária nordestina na cidade, a grife é propriedade de uma única família: os […]

“Os verdadeiros especialistas no preparo do bacalhau não são os noruegueses, mas, sim paulistas, cariocas, mineiros, baianos e todos os outros brasileiros”, reconhece a embaixadora da Noruega, Aud Marit Wiig, em discurso de encerramento de sua missão de cinco anos no Brasil, durante jantar de despedida com…bacalhau. O evento, realizado no Clube das Nações, marcou também o aniversário dos 175 […]

No calendário, o inverno começou há dois dias, mas nas cozinhas da cidade há mais tempo os chefs vêm elaborando receitas para servir nesta época fria do ano. Pelo menos 16 restaurantes — 10 no ParkShopping e seis no Pontão — oferecem menu especial com uma pegada mais robusta. No primeiro endereço, o festival começa segunda-feira e vai até dia […]

O enólogo e empresário gaúcho estabelecido em Goiânia, onde comanda a My Winery, Felipe Prigol, vai lançar no Brinda Brasil, que se realiza quarta e quinta no Brasília Palace, a linha de espumantes Cazzari. De volta ao país, depois de estudar em Londres, Prigol casou com uma goiana, abriu empresa na capital do estado e foi à sua terra natal […]

“Três amigos músicos que atuam na noite um dia descobriram que tinham vontade de ter uma casa descolada que praticasse preço justo”. Assim, o chef multimídia Henrique Fogaça, alçado a astro pela participação no juri do Masterchef Brasil, narra o começo de um negócio que deu supercerto na capital paulista e já completou três anos. Trata-se do gastropub Cão Véio, […]

Jones Valduga, diretor de importação da Domno — o braço jovem da Casa Valduga, que produz espumantes pelo método charmat e importa vinhos exclusivos — traz mais uma marca de sucesso: Tua Rita, nascida na Toscana. Trata-se de uma vinícola jovem, erguida na comuna de Suvereto pelo casal Rita e Virgilio, que comprou uma propriedade repleta de oliveiras e vinhedos. […]

Depois da falta de espaço do ano passado, quando mal se podia mover numa sala do Coco Bambu, a sétima edição do Brinda Brasil será realizada, no Brasília Palace Hotel nos dias 28 e 29 de junho, ocupando varanda e jardins com muitas novidades além de rótulos premiados de diversas vinícolas. No espaço gourmet estarão presentes grifes como o Oscar, […]

Faltando cinco dias para o inverno, a temperatura começa a cair à noite. Ficar em casa é um conforto, quando se tem bons sabores para beliscar. Como um bom relish que pode ser degustado em cima de uma torradinha ou com uma carne assada. Preparado com abobrinha, cebola, vinagre, mostarda, páprica picante, curry, farinha de trigo e sal, o saboroso […]

“Nossa marca atingiu a maturidade após seis anos de atuação e hoje conseguimos oferecer a nossos clientes uma deliciosa experiência artesanal”, anuncia o empresário mineiro Matheus Ramalho, diretor da rede Johnnie Special Burger, que inaugurou, esta semana, loja descolada e moderninha na 312 Sul, para onde transferiu a que funcionava na 210 Sul. São seis unidades que serão todas reformuladas […]