Servir feijoada aos sábados é uma tradição no Carpe Diem, mas no sábado, 24, a praxe assume ares especiais. Nesse dia o prato ícone da cozinha brasileira assinalará o 26º aniversário da casa, que é uma referência no circuito gourmet da cidade. Ela vai para o bufê com todas as carnes em panelas separadas. Pé, rabo, orelha, língua, costela, paio, […]

É o que propõe o DNA Natural, há quatro anos no Bloco B da 104 Sul, renova o cardápio com um leque de opções, que vão das sopas detox à tortinha integral de banana, maçã e castanhas, passando pelos sucos chamados radicais livres, de uva e de frutas vermelhas, e delicioso sanduíche de atum no pão multigrãos com alface, tomate […]

Numa parceria entre Antonello Monardo, diretor da grife Parlando Italiano, e de Marcos Bezerra, do restaurante Pecorino serão realizados jantares nas três próximas terças-feiras (dias 20 e 27 de junho e 4 de julho). Os encontros com base na culinária e nos vinhos do país da Bota serão na unidade do restaurante do Shopping Boulevard. Para Monardo, os jantaraes “antecipam […]

Segunda-feira é um bom dia para comemorar o Dia dos Namorados? Se você achar que não, há outras opções. Este ano, alguns estabelecimentos multiplicaram o afeto e oferecem mais de uma noite de prazer. Quer conferir? * O Limoncello (402 Sul), lindamente decorado, dá início hoje ao tema Amore mio abrindo todas as noites até segunda, quando violino fará o […]

Belo Horizonte – Os amantes da bebida preferida dos brasileiros, a boa e moderadamente alcoólica cerva, ganharam um templo de quase dois mil m², na capital mineira com uma pegada de Inhotim, tal a expressão de arte impregnada no bonito edifício de três andares chamado Ateliê Wäls. Todo ele é dedicado ao produto do mesmo nome, lançado há 18 anos […]

Em seu segundo dia, o Salão Expovinis divulgou o top ten, com a lista dos 10 melhores vinhos da feira. Confira quem saiu vencedor das 10 categorias: Espumante brasileiro: Peterlongo Elegance Produtor: Vinócola Peterlongo Espumante importado: Gramana La Cuvee Reserva Brut 2012 Importador: Casa Flora Branco brasileiro: Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc 2017 Produtor: Vinócola Don Guerino Branco importado: Clearwine […]

Após seis anos atuando como personal chef em Brasília, Raquel Amaral ganhou o devido reconhecimento ao participar do programa The taste Brasil, no ar no GNT. A competição gastronômica tem como mentores os chefs Claude Troisgros, Felipe Bronze, André Mifano e Helena Rizzo, de quem a cearense se afeiçoou depois de ser escolhida para integrar a equipe. A recíproca foi […]

Instalado há três anos na 210 Sul, o Pecorino Bar e Trattoria (franquia da matriz paulistana) acaba de renovar o cardápio com pratos à base de peixe e pato, sem abandonar o campeão de vendas, que é o ravióli de queijo de cabra com molho de tomates frescos. Embora o nome da grife se refira ao produto de leite de […]

Japão, Itália, Índia, França. Todos eles com toques de Brasil. Não dava para ter nome melhor o bufê Cozinha do Mundo, comandado pela empresária Drica Ribeiro e com pratos criados pela chef Dani Paladino, de São Paulo, sob consultoria da nutricionista Talyta Fortuna, de Goiânia. “Nossa ideia é servir clássicos internacionais de modo abrasileirado. Mas temos que fazer isso de […]