Categoria: Sem categoria
Um novo conceito de bar desembarca em Brasília nas próximas semanas. O Contexto, comandado pelos empresários Eduardo Gontijo, Felipe Leão e Filipe Poli, chega como uma nova opção no Lago Sul. Com cardápio assinado pelo chef Thiago Paraíso e drinques por Isaias Costa, a casa funcionará de terça a domingo no almoço e uma gastronomia descolada de bar no happy […]
Apaixonados pelo mesmo hobby o engenheiro Luiz Carlos Maestri Ribeiro e o administrador de empresas Carlos Magno Peroni se conheceram em 2016 nas pistas de kart da cidade. De lá pra cá desenvolveram uma amizade que os animou a estabelecer parceria também nos negócios escolhendo no universo da franquia a alimentação fora do lar, área onde Peroni teve alguma experiência […]
Não foram poucas as sugestões que esta coluna, no seu quarto de século, recebeu do consultor gastronômico Luís Cláudio Martinez, incansável batalhador em defesa do aprimoramento do serviço prestado pelo setor de alimentação da cidade. Teve inúmeros clientes e a todos deixou um legado de competência e profissionalismo. Descansa em paz.
O chef sul-mato-grossense Paulo Machado, especializado na cozinha pantaneira, interrompeu a viagem a Barcelona, onde busca fixar residência, para vir a Brasília receber a medalha no grau de Cavaleiro da Ordem de Rio Branco, em cerimônia realizada na quarta última no Itamaraty. Desde 2013, ele realiza expedições chamadas Food Safaris, que consistem em viagens para lugares exclusivos com o objetivo […]
Habituado a fazer parte do ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo, A Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda, situado no centro de São Paulo, amealhou mais um prêmio internacional. Chama-se La Liste, a publicação francesa que faz uma seleção global de restaurantes escolhidos a dedo por críticos gastronômicos e mais de mil guias de 200 países. Nela, […]
Localizado sobre as areias brancas de Muro Alto, a nove quilômetros de Porto de Galinhas e 54 do Recife, numa reserva de Mata Atlântica entre coqueirais e manguezais, se descortina um paraíso chamado Nannai, que há 20 anos encanta e seduz quem tem o privilégio de curtir. Além da praia e da natureza em volta e da superconfortável acomodação em […]
Seleções a postos: Mané Mercado tem cardápio para a Copa do Mundo
A Copa do Mundo tem inspirado os chefs de Brasília a criarem cardápios especiais. Até 18 de dezembro, o Mané Mercado apresenta as Seleções do Mané. São 17 operações com pratos exclusivos inspirados nos países participantes da competição. Os chefs Bruna Bertozzi e Lucas Arteaga, do De Paulina, representaram o confronto mais clássico do futebol. Brasil e Argentina se unem […]
Sabor tradicional, loja renovada: Palato Ice Cream sob nova direção
Com mais de 30 anos, a Palato Ice Cream Shop faz parte da história de Brasília e também da família Massouh-Barreira. Fernando Antônio chegou a trabalhar na sorveteria na juventude e hoje assume o comando da loja ao lado da esposa Kariny e das filhas Karol e Kamily. “Somos clientes e amigos do Murilo (Silva, idealizador da Palato), acompanhamos a […]
Dois anos antes do jubileu de ouro das relações diplomáticas entre o Brasil e o Sultanato de Omã, o embaixador Talal Sulaiman Alrahbi comemorou em grande estilo, segunda-feira, a data nacional do país, localizado no extremo da Península Arábica, com um duplo bufê. De um lado, as iguarias assinadas pela família Gagliardi, que comanda o Porto Vittoria, de outro o […]
O anfitrião da Copa: Brasiliense Rodrigo Cabral está à frente de negócio em Dubai
Com um déficit no número de leitos para sediar um evento da envergadura da Copa do Mundo, o Catar acabou se socorrendo com os vizinhos, como a fabulosa Dubai, que fica cerca de uma hora de voo de Doha, capital do país árabe onde se realiza o mais importante certame de futebol do planeta e o primeiro no Oriente Médio. […]