Categoria: Restaurantes
Com a expertise de quem atuou por oito anos no Complexo Brasil 21, primeiro como chef, depois como gerente de Alimentos e Bebidas até o último mês de julho, Victor André Oliveira da Silva decolou em voo solo. E não foi no Plano Piloto, mas em Águas Claras no prédio junto ao hotel S4 Mall, na rua 36 Sul, que […]
Faltando quase três meses para a virada do ano, é bom ir pesquisando as opções onde passar férias em 2025 ou ainda visitar neste finzinho de ano quando o litoral brasileiro começa a soprar os bons ventos de veraneio. É o caso do Prado, uma localidade histórica que faz parte da rota do descobrimento do Brasil no sul da Bahia. […]
Amanhã (14), o sábado do brasiliense traz de volta a tradicional feijoada no Dom Francisco da Asbac, que serve costela suína assada, charque acebolado, torresmo, purê de abóbora, farofa, couve ao alho e óleo, laranja e arroz branco. Na cumbuca funda de feijões vem as partes do porco: rabo, pé, costelinha e lombo, além de paio e linguiça calabresa. Sai […]
Grife paulista de gelato, Davvero ganha primeira operação brasiliense
Numa única lojinha no Bloco C da 103 Sul, onde funcionou escola de idiomas, foi inaugurada há dez dias, a primeira operação brasiliense da Davvero, grife paulista de gelato criada há nove anos, que traz à capital o apreciado sabor artesanal de ingredientes frescos, cremosidade e textura do produto italiano. São 18 sabores confeccionados diariamente no primeiro andar da loja, […]
Cardápio do Nino Cucina passa a ser assinado por Marco Renzetti
Instalado há um ano na esquina de baixo da 403 Sul, o restaurante Nino de cozinha italiana trocou de chef pela terceira vez. A partir de agora, o cardápio passa a ser assinado pelo romano Marco Renzetti, de 50 anos, que acaba de assumir a gastronomia do Nino Cucina, marca pertencente ao grupo Alife Nino, presente em quatro capitais – […]
Na lateral do Bloco C da quadra comercial 405 Norte, quase escondida, há uma joia gastronômica que atende por Oby Sabores Orgânicos e, como o nome já diz, todo o enxuto e delicioso cardápio é executado com ingredientes orgânicos. Querem mais? O significado de oby em tupi guarani não é outro a não ser verde! Essa obsessão é fruto da […]
Di Oliveira comandará projetos gastronômicos na Torre de TV Digital
A primeira empreitada será com o Jantar nas Alturas na cúpula
Myriam Carvalho destaca a importância do pai em sua trajetória profissional
A chef de cozinha diz que Gilberto Carvalho a ajuda de muitas formas, seja fornecendo matéria prima, seja dando suporte emocional aos projetos
Conheça o Bosque Park Norte e as suas atrações para toda a família
O espaço reúne diferentes restaurantes e estabelecimentos gastronômicos atendendo todo o tipo de público
Francisco Ansiliero comemora 35 anos do restaurante Dom Francisco
“Quando abri o restaurante, Giuliana tinha 14 anos, hoje ela está na cozinha elaborando o bacalhau da casa para o nosso almoço”, revelou o pai orgulhoso Francisco Ansiliero, que comemorou em grande estilo com a família e formadores de opinião na área da gastronomia os 36 anos de sua grife inaugurada em 22 de julho de 1988 no restaurante da […]