Categoria: Restaurantes
Durante dois dias, os chefs Lênin Palhano e Onildo Rocha atuam juntos nos estabelecimentos do hotel O chef paranaense Lênin Palhano, que assumiu as caçarolas do B Hotel três meses atrás, vai receber o premiado colega paraibano Onildo Rocha, principal expoente da nova cozinha nordestina, que atua em São Paulo, no Notiê, para uma dupla apresentação. Eles assinam o menu quarta-feira, 8, […]
O menu será servido em cinco etapas com ingredientes típicos do continente A Osteria Vicenza de Edilson Oliveira, no Brasil 21, de cardápio tipicamente italiano, muda hoje (27/10) de sotaque para celebrar a diversidade cultural africana. Chama-se alkebulan o jantar de cinco etapas capitaneado pelo chef, que se inspira na herança tribal para harmonizar pratos com a bebida. Quiabo, inhame, […]
Conheça o Aragon Concept Brasília, novo restaurante do Pontão do Lago Sul
A casa abre às portas em 27 de outubro com cardápio que tem peixes e frutos do mar como base Tem DNA espanhol o Aragon Concept Brasília que abrirá as portas no Pontão, de frente para o Paranoá, sexta-feira, dia 27, apresentando cardápio com base em peixes e frutos do mar, executado pelo chef Leandro Garden. Com um deslumbrante projeto […]
Chef português da premiada Tasca da Esquina cozinha em Brasília
Vitor Sobral estará entre 20 e 24 de outubro no restaurante Trás Os Montes, na 215 Sul, oferecendo um menu em três etapas Referência da gastronomia lusitana o chef português Vitor Sobral, conhecido pela forma única de interpretar e modernizar os pratos tradicionais, vai pilotar em Brasília por quatro vezes, nos dias 20 a 24, o fogão do restô Trás […]
Casa italiana tem esse requinte: mês de outubro apresenta trufas. No Piselli não é diferente. Já chegaram do Piemonte as trufas brancas que são oferecidas no menu completo de quatro etapas (entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa) por R$ 1.890. Mas você pode pedir qualquer um dos pratos separadamente. Com torrada e ovo pochê ou no filé-mignon com zabaione […]
Jakeline Daia está à frente do restaurante da Escola Francesa de Brasília
No cardápio, a chef aposta nos sabores do cerrado e do Brasil Mineira de Uberaba, aos 21 anos, Jakeline Daia desembarcou na capital com pai, mãe e uma irmã. Gostou logo de cara da cidade e procurou cursar biomedicina no Ceub, mas era a arte de transformar insumos em bons sabores o que mais a seduzia. Tanto que passou a […]
Congresso vai discutir rumos da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança
O encontro entre os proprietário será na próxima semana em Florianópolis Há 30 anos o chef italiano Dânio Braga, recém-chegado ao Rio, fundou nos moldes de seu país, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança que presenteia o cliente com um prato de cerâmica pintado em alusão à receita degustada. Ao longo desse tempo mais de 1.5 milhão de pratos já […]
Massa e drinques estão nas apostas do estabelecimento para a nova estação No sábado, 23 de setembro, se inicia a primavera no hemisfério sul. Em celebração à nova estação, o restaurante Piselli, localizado no Shopping Iguatemi, preparou uma carta especial, com um prato para almoço e jantar e quatro drinques com sabores primaveris. O prato escolhido é a tortelli di […]
Feijoada com samba e dose dupla de caipirinha e chope em restaurante na Asa Sul
O sábado é conhecido tradicionalmente como o dia da feijoada no Brasil. Na Mercearia Bar & Restaurante, o prato começara a ser servido no dia das 12h às 16h por R$ 59,90, por pessoa e à vontade. Além da comida, quem for até o estabelecimento no dia 16 de setembro poderá curtir o samba do grupo Na Medida e beber […]
Conheça o milho azul, mais nova variedade do grão produzido no México
A iguaria foi apresentada pela chef de cozinha e pesquisadora Zahie Tellez durante evento na Embaixada