Categoria: Restaurantes
A casa aposta no rodizío de galetos acompanhado das tradicionais guarnições e de sobremesas Depois de uma hibernação de muitos verões, Lucca o braço italiano do Brasil 21 está de volta com uma nova roupagem. Risoto, que foi uma das estreias da casa, dá lugar ao rodízio não só de galeto mas também de tilápia e steak. Tudo junto sai […]
Chef Thiago Paraiso lidera cinco operações gastronômicas no DF
Juntando todas as casas, ele tem mais de uma centena de receitas São tantas as comidas boas assinadas por Thiago Paraiso em diversos endereços do circuito gastronômico da cidade que nem ele mesmo sabe quantificar. “Nunca parei para pensar sobre isso, mas acredito que seja mais de uma centena de pratos”, arrisca o chef, super atarefado por conta de cinco […]
O menu foi desenvolvido pelo chef da casa Marco Espinoza acompanhado do argentino Gonzalo Vidal Diferentes referências da culinária latina se juntam na sexta-feira (17/11) em um jantar no restaurante Taypá, no Lago Sul. O chef peruano Marco Espinoza dividirá a cozinha com o argentino Gonzalo Vidal para apresentar um menu completo e exclusivo. O cardápio contará com entradas, pratos […]
O estabelecimento está previsto para ser inaugurado em novembro sob o nome de Ancho Vai se chamar Ancho a parrilla que estará aberta até o fim deste mês na 116 Norte, estimam os proprietários Hudson Souza, que toca o Submore há quase três décadas, e o chef Gustavo Mariasis, do La Porteña, primeira empanada argentina da cidade. Cortes especiais como […]
A iguaria é uma pizza italiana menor que a tradicional servida em seis sabores Inaugurado em maio com o nome em homenagem ao avô do restaurateur Carlão Rodrigues, o Nonno Cantinetta completa meio ano de funcionamento no Brasília Shopping com uma novidade no cardápio: pizzetas. A pizza italiana menor que a tradicional foi lançada esta semana em grande estilo com […]
Durante dois dias, os chefs Lênin Palhano e Onildo Rocha atuam juntos nos estabelecimentos do hotel O chef paranaense Lênin Palhano, que assumiu as caçarolas do B Hotel três meses atrás, vai receber o premiado colega paraibano Onildo Rocha, principal expoente da nova cozinha nordestina, que atua em São Paulo, no Notiê, para uma dupla apresentação. Eles assinam o menu quarta-feira, 8, […]
O menu será servido em cinco etapas com ingredientes típicos do continente A Osteria Vicenza de Edilson Oliveira, no Brasil 21, de cardápio tipicamente italiano, muda hoje (27/10) de sotaque para celebrar a diversidade cultural africana. Chama-se alkebulan o jantar de cinco etapas capitaneado pelo chef, que se inspira na herança tribal para harmonizar pratos com a bebida. Quiabo, inhame, […]
Conheça o Aragon Concept Brasília, novo restaurante do Pontão do Lago Sul
A casa abre às portas em 27 de outubro com cardápio que tem peixes e frutos do mar como base Tem DNA espanhol o Aragon Concept Brasília que abrirá as portas no Pontão, de frente para o Paranoá, sexta-feira, dia 27, apresentando cardápio com base em peixes e frutos do mar, executado pelo chef Leandro Garden. Com um deslumbrante projeto […]
Chef português da premiada Tasca da Esquina cozinha em Brasília
Vitor Sobral estará entre 20 e 24 de outubro no restaurante Trás Os Montes, na 215 Sul, oferecendo um menu em três etapas Referência da gastronomia lusitana o chef português Vitor Sobral, conhecido pela forma única de interpretar e modernizar os pratos tradicionais, vai pilotar em Brasília por quatro vezes, nos dias 20 a 24, o fogão do restô Trás […]
Casa italiana tem esse requinte: mês de outubro apresenta trufas. No Piselli não é diferente. Já chegaram do Piemonte as trufas brancas que são oferecidas no menu completo de quatro etapas (entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa) por R$ 1.890. Mas você pode pedir qualquer um dos pratos separadamente. Com torrada e ovo pochê ou no filé-mignon com zabaione […]