Categoria: Culinária internacional
Prato da Boa Lembrança leva cordeiro, romã e gorgonzola à mesa do Universal em 2026
Além de ser servido no almoço e no jantar, o Prato da Boa Lembrança do restaurante Universal acompanha uma bela louça, conforme manda a tradição Entregar o Prato da Boa Lembrança para quem fosse aos vários restaurantes associados e comesse a iguaria que cada chef desenhava na sua cabeça e depois aplicava na receita foi o grande segredo concebido há […]
Estreia do cardápio criado pelo chef do Aquavit, Simon Lau Cederholm, estreia nesta sexta-feira (6) Como fruto da vivência de quatro décadas no Brasil, o chef e pesquisador dinamarquês Simon Lau Cederholm lança no Aquavit menu para celebrar alguns alimentos icônicos de cada região do país. São ingredientes nativos, indígenas ou tidos como regionais, como baunilha-do-cerrado, guariroba, cumaru e puxuri, […]
Tradições francesas são celebradas em estabelecimentos da cidade
Na padaria artesanal La Boulangerie, crepes lembram a festa Candelária, comemorada em 2 de fevereiro, e Los Santos Pizza & Pão comemora o Dia do Croissant, celebrado em 30 de janeiro
Serafina, restaurante nova-iorquino, abre primeira unidade no Distrito Federal
Estabelecimento vai compor a área gastronômica do Manhattan Shopping, em Águas Claras
Competição Cuisines D’Asie: Le Cordon Bleu abre portas para apaixonados por gastronomia asiática
Estão abertas as inscrições para a Competição Cuisines D’Asie, promovida pelo Le Cordon Bleu São Paulo, um concurso de culinária asiática. Podem se inscrever participantes de todo o Brasil –inclusive, quem não é aluno da escola — até 22 de julho pelo formulário online. O edital completo está disponível no site oficial. Para participar, os candidatos devem criar um prato […]
Minicruzeiro terá experiências gastronômicas únicas da culinária italiana, francesa e espanhola
Serão 13 dias a bordo em uma aventura europeia batizada de “Do lago ao mar, do clássico ao moderno” Uma experiência gastronômica internacional. Essa é a proposta do minicruzeiro da MSC All Inclusive que fará um tour na Itália, na França e na Espanha entre 13 e 25 de outubro de 2025. Batizada de Aventura Europeia: do Lago ao Mar, […]
O lançamento da obra ocorreu na Belini. Agora, pode ser adquirida pela internet pela Amazon Só podia ser na Belini, onde gerenciou por quase dois anos (2008/2010) a proposta gourmet essencialmente italiana, o lançamento do livro do gastrônomo romano Sandro Melaranci, que volta a residir em Brasília. Chama-se Manuia, restaurante no charmoso bairro de Roma, Trastevere, do qual cuidou por […]
Taste Brasília tem no menu culinária da chef sansei Telma Shiraishi
Criada no interior de São Paulo, ela largou a faculdade de medicina da USP por sentir falta de desenvolver seu lado mais artístico em múltiplos interesses, como flores, artes e animais. Daí conseguiu vaga como assistente do estilista Fause Haten e passou a participar das criações de coleções. Ainda não satisfeita, deixou também a moda e, aos poucos, foi migrando […]
Viracopos – (enviada especial) – Depois de Lisboa, é Paris o destino mais procurado pelo turista brasileiro na Europa. Com base nesta pesquisa, a Azul inaugura quarta-feira sua rota para a capital francesa saindo do Aeroporto Viracopos (Campinas) num Airbus 350 com capacidade para 334 passageiros, sendo 33 na classe executiva, e todos poderão experimentar o menu exclusivo criado pelo […]
Publicitária brasiliense estreia à frente do restaurante Zante, Taverna Grega
Fiel a sua origem mediterrânea, a publicitária brasiliense Carolina Aleixo Klavdianos, de 25 anos, estreou no setor de alimentação fora do lar com Zante, Taverna Grega, aberta há 10 dias na loja 18, Bloco B da 210 Sul. O nome deriva do apelido da ilha Zakynthos, de onde seu avô Antonios Klavdianos, ainda jovem, emigrou para o Brasil, chegando à […]