Qual é nota do seu vinho? Recebeu quantas estrelas? Como podemos saber se um vinho é bom ou não antes de abrirmos a garrafa? Mais ainda, se iremos gostar ou não. E a qualidade? Se custa 5 vezes mais que a outra opção quer dizer que é 5 vezes melhor? Para ajudar nestas decisões do […]
Vinho e Pertencimento: A Relação entre Consumo e Identidade Se tem um fato, que é incontestável na nossa necessidade humana básica, é o desejo de pertencimento a um grupo, como numa torcida de futebol, onde demonstramos como nos conectamos e interagimos com o mundo ao nosso redor. E o consumo de bebidas é uma boa […]
Algoritmo para a escolha, consumo e compra de vinho Quem usa direto a internet já deve ter passado pela experiência de se sentir perseguido por algum assunto ou pela oferta de um determinado produto. O que pega é que são sempre sobre temas do nosso interesse. Como é que pode? É o tal do algoritmo, […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XV – responde Ari Carvalho
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XV – responde Ari Carvalho Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XIV – responde Osmir Moraes
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XIV – responde Osmir Moraes Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e […]
TESTE: QUAL ESTILO DE VINHO REFLETE SUA PERSONALIDADE? Qual é o seu cenário ideal para apreciar um vinho? (a) Um jantar romântico à luz de velas. (4 pontos) (b) Uma festa ao pôr do sol com amigos. (3 pontos) (c) Um encontro casual em casa, assistindo a um filme. (2 pontos) (d) Uma tarde tranquila […]
COMO UNIR A EFICIÊNCIA NA COMPRA DO VINHO À EFICÁCIA NO SEU CONSUMO
COMO UNIR A EFICIÊNCIA NA COMPRA DO VINHO À EFICÁCIA NO SEU CONSUMO Nada melhor do que sabermos escolher com inteligência o nosso próprio vinho (eficiência) e depois o apreciarmos com perfeição (eficácia)! Ou seja, harmonizando a eficiência com a eficácia. Ambos conceitos costumam aparecer juntos, mas são distintos. Enquanto a eficiência prioriza o uso […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XIII – responde Tuty Osório
Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e trazem um senso de pertencimento. Qual é a sua “Madeleine de Proust”? Aquele sabor […]
UMA EXPERIÊNCIA SENSORIAL: TRANSFORMANDO UM VINHO CONHECIDO EM ALGO NOVO
Uma Experiência Sensorial: Transformando um vinho conhecido em algo novo Durante a degustação, diversos fatores podem interferir nas características visuais, olfativas e gustativas de um vinho, transformando completamente a experiência sensorial. Prepare-se para se surpreender encontrando novas possibilidades em um rótulo que você já conhece. Alerta do Sommelier: Essa transformação não garante que o vinho […]