Autor: sergiosvp
DEGUSTAR É APRENDER – EDUCANDO O PALADAR DAS CRIANÇAS Conversando com a Madame N fiquei sabendo das suas dificuldades para montar o cardápio do almoço de domingo. Uma nora é vegetariana, a outra intolerante a glúten, dois filhos e o marido são carnívoros devotos e Madame N tem restrições com a lactose. Mas, com […]
O vinho da minha terra Minha terra tem palmeiras de buriti onde encanta a Syrah. Não com o sotaque das vinhas do Rhône, mas com o sopro quente do vento do cerrado ao entardecer, quando o sol descansa entre os pilotis e o céu, o mar de Brasília, se tinge de toda a paleta de vermelho […]
Comer é lembrar, brindar é conectar: Os símbolos por trás de cada gole e mordida
Comer é lembrar, brindar é conectar: Os símbolos por trás de cada gole e mordida Chega o Whatsapp com o convite para o jantar, e vem com o aviso – leve um vinho! Um destes simples momentos, que, de tão cotidianos entre amigos, deixamos de perceber o quanto são carregados de significados profundos. Comer […]
O vinho como patrimônio cultural da humanidade Reproduzo aqui, por concordar plenamente, o artigo da sommelière Renata Sanches Urzeda, estudante de Enologia e sócia da Marchese Vinhos & Vinhedos, integrante da Vinícola Brasília. “Na última semana, a Academia Internacional do Vinho (AIV) publicou, pela primeira vez em sua história, uma carta aberta à ONU pedindo […]
Hoje a Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa irá realizar a primeira degustação vertical, do primeiro vinho fino de Colheita de Inverno de Brasília, o Seu Claudino Syrah. Serão degustadas seis safras, de 2019 a 2024. Vou estar lá junto com diversos colegas sommeliers, enólogos e jornalistas, para esta experiência tão especial. Entre os que […]
1o. WINE SHOW – VILA PORTO E ROTA DO VINHO O sommelier Marcos Rachelle, Marquinhos,em parceria com a Vila Porto irá realizar mais um evento na sua loja, a Rota do Vinho, na SCLS 410, o 1o. Wine Show. Serão degustados mais de […]
TODO ENCONTRO SEXUAL PRECISA TERMINAR COM ORGASMO? A “TAÇA DE CIRCE”
Todo encontro sexual precisa terminar com orgasmo? A “Taça de Circe”. VINHO: Qual a relação com a libido? Qual o efeito para o sexo? Pode ajudar a atingir o orgasmo? Tem efeito vaso dilatador auxiliando na disfunção erétil? Opa! Este tema está no blog errado? Não está. O vinho também pode fazer parte da nossa […]
FESTIVAL VINHOS E SABORES EM CAMPOS DOS GOYTACAZES-RJ Leonardo Gaia, fundador do Clube de Vinho Vila de Gaia, em Campos dos Goytacazes-RJ, com quem já realizei diversos eventos, dentro do esforço que realiza pelo avanço dos vinhos na região do norte fluminense, está lançando o FESTIVAL, VINHOS E SABORES, que acontecerá nos dias 29, 30 […]
CAUIM: A BEBIDA ELABORADA PELAS MULHERES PARA A COMUNHÃO COM O MUNDO ESPIRITUAL
Cauim: a bebida elaborada pelas mulheres para a comunhão com o mundo espiritual Quando os conquistadores europeus chegaram neste nosso Brasil encontraram uma impressionante diversidade humana e cultural entre os mais de 4 milhões de habitantes que a povoavam, constituídos por entre 1.000 e 1.200 povos diferentes, com cerca de 1000 a 1300 línguas faladas. […]
Comunico o falecimento do Sommelier Antônio Duarte, fundador em 2001 da regional da Associação Brasileira de Sommeliers de Brasília. Duarte é considerado o mestre dos mestres no mundo dos vinhos da cidade. Também foi professor do ofício da alta gastronomia . Seu legado permanecerá vivo no serviço de cada profissional que ajudou a formar.