Autor: sergiosvp
E O OSCAR VAI PARA …….. 200 ANOS 200 CACHAÇAS! 1º LUGAR NO GOURMAND AWARDS
E O OSCAR VAI PARA …….. 200 ANOS 200 CACHAÇAS! 1º LUGAR NO GOURMAND AWARDS “COZINHANDO COM AS PALAVRAS” O concurso Gourmand World Cookbook Awards, já na sua 30ª. edição, é conhecido como o “Oscar da Gastronomia”, mas com um espírito olímpico de competição por promover a diversidade cultural e a troca internacional de conhecimentos […]
IRLAM ROCHA LIMA – 50 ANOS DE REPORTAGEM CULTURAL Em 1976, no Ginásio Nílson Nelson, em um show dos Doces Bárbaros (Gal, Bethânea, Caetano e Gil) o jornalista e colunista do Correio Braziliense Irlam Rocha Lima estreou cobrindo a área cultural de Brasília. E de lá para cá não parou mais. Para […]
BOTECO, BATIDA E BURACO NO PISO DO FUSCA Capim-santo, capim-limão, capim-cidreira, erva-príncipe, capim-cidrão, capim-cheiroso, erva-príncipe, capim-cidrão, capim-cidrilho, capim-cidró, capim-cheiroso e capim-marinho. Qual a diferença? Nenhuma todos os nomes são para a mesma planta a Cymbopogon citratus. Sabe a Lei Seca? Blitz para soprar o bafômetro? Podem acreditar que teve um tempo que nada disso existia. E […]
A EXPOVITIS, Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo, no Parque Tecnológico Ivaldo Censi, no PAD-DF, está sendo realizada de 19 a 21 de junho, com a presença de 110 vinícolas e mais de 400 rótulos para serem degustados. Ainda contando com diversas palestras com profissionais de várias partes do país. A Associação Brasileira de Sommeliers- ABS-DF está […]
CURSO DE VINHOS DA ABS-DF PARA DEFICIENTES VISUAIS Curso com foco na acessibilidade sensorial e cognitiva. Oferecendo uma introdução ao mundo do vinho através de experiências táteis, olfativas, gustativas e até sonoras. Venho há mais de 30 anos dando aulas em cursos sobre vinho, e […]
Let´s Wine chega com novidades! Agora serão dois dias de evento, em formato feira, no Casapark Após o sucesso no ano passado, o evento Let’s Wine retorna com sua 1ª edição de 2025. Organizado pelo Festivais Boa Mesa, o evento itinerante acontecerá durante dois dias: sábado, 31 de maio e domingo, 1º de junho, a […]
A cerveja, o whisky e o milk-shake de Ovomaltine Noite destas, vinha não sei de onde, mas ia para casa, isto é certo. E mais uma vez aquela vontade me provocava. Na verdade era apenas uma daquelas vontades que me acompanham desde sempre. Algumas vão, outras vêm e a maioria das vontades nunca se apaga. […]
VINHEDO LACUSTRE, UM VERDADEIRO VINHEDO URBANO Para um vinhedo ser considerado verdadeiramente urbano ele precisa atender a dois critérios, o primeiro é bem óbvio, precisa estar localizado dentro do perímetro urbano ou imediatamente integrado à malha urbana de uma cidade. O outro critério é que o vinhedo seja produtivo, colhendo uvas para fazer vinho […]
UMA LEMBRANÇA – OS VINHOS DA VISITA DO PAPA FRANCISCO AO BRASIL
Lamento a morte do Papa Francisco, um defensor da tolerância, da justiça e da paz. Lembrei que em 2013, logo após a sua visita ao Brasil, para a Jornada Mundial da Juventude realizada no Rio de Janeiro, escrevi um texto sobre os vinhos que foram servidos em suas refeições. Como não tenho e não sei o […]
Ovo de Chocolate: Um Sabor com História Você já parou para pensar por que o ovo é um dos grandes símbolos da Páscoa? Andei pesquisando e constatei que o costume vem de bem longe no tempo, ao longo da história da humanidade, passando por diversas culturas, antes de chegar ao ovo de chocolate. Desde […]