Piantella reabre dia 5 com 200 fotos históricas da cidade

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“A capital do Brasil é Brasília e a capital de Brasília é o Piantella”, com essas palavras o empresário Omar Peres, entre os amigos chamado de Catito, encomendou ao fotógrafo Orlando Brito duas centenas de fotos históricas clicadas na cidade para ornamentar as paredes do salão principal e bar do Piantella, reduto da alta gastronomia, que decidiu reabrir depois da […]

Chefs latinos fazem releituras de ceviche

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Maracujá do cerrado, castanha de baru, salmão gravlax e até melancia mentolada são alguns dos inusitados ingredientes que irão compor receitas de ceviches interpretadas por dois chefs latinos muito conhecidos na cidade: o peruano David Lechtig e o argentino Sebastián Parasole. Segundo eles, os ingredientes homenageiam a primavera e o frescor da chuva que ela traz. Os chefs preparam a […]

Boa ação: Jantar italiano vai ajudar vítimas de terremoto de Amatrice

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Ainda sensibilizados com os tremores de terra que provocaram mais de 200 mortes na Itália, oito chefs de origem italiana, que atuam na cidade, se mobilizaram para ajudar as vítimas desabrigadas, especialmente em Amatrice, centro do país, onde o terremoto causou mais danos. O auxílio será arrecadado durante jantar que eles protagonizarão no dia 7 de dezembro, quarta-feira, no Iate […]

Jantar no Outro Calaf expõe a mistura entre Brasil e Espanha

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A cozinha espanhola tem um sabor rico e distinto, mistura ingredientes do Mediterrâneo, como pescados e frutos do mar, com carne de porco. Aliás, ninguém mescla melhor os peixes com o suíno do que os espanhóis. Quem afirma sabe muito bem do que está falando: a chef brasiliense e ex-atriz da Globo Juliana Aguiar comandou por cinco anos as panelas […]

Chef Marcello Piucco, do El Negro, harmoniza menu com vinho argentino

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Acostumado ao preparo de carnes, a especialidade do restaurante El Negro, o chef Marcello Piucco vai usar a parrilla com peixe e frutos do mar no jantar que Marly Maia, representante da importadora Vinci e dona da Bordeaux Vinhos, encomendou para apresentar alguns rótulos de Kaiken, produzidos na Patagônia argentina. Será na sexta-feira, no El Negro ao preço de R$ […]