Tag: tempero
Faça sua própria massa: dicas da massa caseira e de molhos fáceis
Fazer sua própria massa parece difícil, mas acreditem, não é! Vou dar dicas da massa caseira e de molhos fáceis e saborosos. Vamos entrar agora em uma linha que atende aqueles que gostam de uma boa culinária: vamos falar da culinária italiana! Uma cozinha milenar que agrega ao mesmo tempo amor, calor e sabor. Quem é que não gosta de uma […]
Até os maiores clássicos tem seus segredos e dicas. O Salpicão é típico do Natal, mas tenho aqui algumas técnicas que transformam essa receita bem especial. Este Salpicão fica ainda mais especial porque o peito de frango é diferenciado. Primeiramente, uma receita que leva espumante e uma técnica bacana para desfiar direitinho. O legal dessa receita é que podemos colocar […]
Sábado é sagrado uma boa feijoada! Sempre me perguntam qual o segredo para uma feijoada com muito sabor, além de tempero existem segredos únicos. Quem não gosta de comer uma boa e famosa feijoada? Aprender a fazer então, melhor ainda! Esse é um prato que tem diversas versões ligadas a sua origem mas, o que hoje sabemos é que a […]
Caldos com uma boa base é garantia de sabor extra para suas receitas. Com qualidade, serve como coringa em pratos como ensopados, sopas, risotos e muito mais. Já que estamos nessa de fazer coisas bem gostosas para os dias de frio, como caldos e receitas quentes, lembra que propus um trato de sabor e de qualidade na comida? Eu pedi […]
Sopa de Ervilha, um prato super saboroso e simples de cozinhar
Esta receita de Sopa de Ervilha é uma daquelas sugestões infalíveis quando a gente quer se aquecer nos dias mais frios e ao mesmo tempo comer um prato de sopa super saboroso e simples de cozinhar. Definitivamente existem uma série de receitas que podemos usufruir, porém a minha família adora minha Sopa de Ervilha. Antes de mais nada, com certeza […]
Sei que todo mundo tem um prato coringa para fazer em casa quando chega aquela visita que gostamos. Mas se tem uma coisa que acaba melhorando qualquer prato são: os molhos. Nesse sentido temos que ver quais os molhos que podem exatamente transformar o seu prato em um prato digno de restaurante. Podendo salvar qualquer prato, mas não é tão […]
Existem muitas receitas tradicionais para a Semana Santa. A da minha família é o Bacalhau com Natas, uma receita de Páscoa deliciosa e fácil de fazer. A princípio, fizemos na sexta-feira santa, mas para a Páscoa é uma ótima pedida também. Aqui em casa, pessoal gosta acompanhado de arroz com brócolis. Com ingredientes específicos, técnicas e segredos, esse prato é um dos […]
Existem segredos que parecem bem básicos, mas que para cozinhar bem tem que saber manipular. Como temperar com cebola e alho são essenciais na cozinha. Seguindo a linha para temperar que não podem faltar na nossa comida, selecionei aqui os que não temos como plantar em casa para colher fresco. Que podemos usar das duas formas: seja fresco ou seco. […]