Trás-os-Montes na 215 Sul comemora 4 anos com brunch à moda lusitana

Além da culinária típica, o evento terá apresentação musical; a programação começa às 9h

Para os portugueses, pequeno almoço é o café da manhã e, em ocasiões especiais, vem com iguarias típicas da culinária lusitana. Como o desjejum com o qual as sócias Daniela Cruz e Kelli Torres comemoram domingo (3/8) o 4º aniversário de Trás-os-Montes, charmoso empório-restaurante situado na 215 Sul.

“Estamos em festa, a casa completa quatro anos, por isso, no domingo, 3 de agosto, a partir das 9h, vamos ter um pequeno almoço especial por aqui com tudo o que a gente mais ama: sabores portugueses, mesa cheia e momentos tranquilos”, convida Daniela, a chef da dupla. Elas também asseguram música ao vivo: dueto de jazz com Tico e Sasha durante o brunch, que oferece seis opções.

Na primeira, que tem o nome da casa e sai por R$ 59,90, consta suco de laranja, salada de frutas, tosta de pão de fermentação natural com ovos mexidos e presunto cru, pastel de nata, além da bebida quente, café ou chá. Outras opções por R$ 32,90 variam a tosta de pão com ovos mexidos, abobrinha, cogumelos paris refogados no azeite com ovos moles e molho holandês ou ainda salmão defumado e cebola picada. A mais simples de R$ 29,80 traz pão tostado, confit de tomate cereja e cebola roxa, ovo molet, molho holandês e cebola picada.

Origem do avô

As sócias tocam a grife há muito mais de quatro anos. Começaram a trabalhar juntas em casa, primeiro confeccionando pastel de natas, depois pastel de Sintra. Completava o portfólio da marca (leva o nome da região portuguesa de onde veio o avô de Daniela), uma iguaria salgada que, em se tratando da terrinha, só poderia ser mesmo o bacalhau.

“Feito à moda lusitana, nosso bolinho de bacalhau leva um fio de azeite trufado em cima”, ensina Daniela, que fez curso em Lisboa com o renomado chef Vitor Sobral. Ele até esteve em Brasília, em outubro de 1923, pilotando almoços e jantares no Trás-os-Montes.
Telefone para reservas: 3245-2862