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Porto a Porto promove imersão alentejana com safras de vinhos elaboradas por Rui Veladas
O restaurante Dom Francisco da Asbac foi palco semana passada da degustação vertical de três safras 2017, 2019 e 2021 (esta última lançada no Brasil na ocasião) do icônico Reguengos, um tinto português elaborado pelo enólogo Rui Veladas. “É um vinho que não produzimos todos os anos, mas apenas quando temos certeza da qualidade excepcional das uvas e buscamos sempre […]
Dom Francisco lança stinco de Vitelo no Prato da Boa Lembrança
O restaurante Dom Francisco da 402 Sul, que há 12 anos participa da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), pela primeira vez abriu mão da receita de bacalhau na sugestão do prato anual e optou por uma carne bovina no corte stinco, que é a canela do animal, apresentada magistralmente em primeira mão esta semana. Bem temperado e assado […]
Dom Francisco abre o ano de 2025 com o famoso Festival de Bacalhau
A nova edição do tradicional evento ocorre de 3 de janeiro a 8 de fevereiro, sempre no jantar
Evento contará com rótulos da vinícola brasileira Monte Reale
Amanhã (14), o sábado do brasiliense traz de volta a tradicional feijoada no Dom Francisco da Asbac, que serve costela suína assada, charque acebolado, torresmo, purê de abóbora, farofa, couve ao alho e óleo, laranja e arroz branco. Na cumbuca funda de feijões vem as partes do porco: rabo, pé, costelinha e lombo, além de paio e linguiça calabresa. Sai […]
Francisco Ansiliero comemora 35 anos do restaurante Dom Francisco
“Quando abri o restaurante, Giuliana tinha 14 anos, hoje ela está na cozinha elaborando o bacalhau da casa para o nosso almoço”, revelou o pai orgulhoso Francisco Ansiliero, que comemorou em grande estilo com a família e formadores de opinião na área da gastronomia os 36 anos de sua grife inaugurada em 22 de julho de 1988 no restaurante da […]
Dom Francisco Restaurante terá programação especial para as crianças
No Dia das Crianças, o estabelecimento vai dar picolé de presente para os pequenos; e no dia 21 o restaurante oferece oficina gastronômica para o público infantil Em outubro, o Dom Francisco Restaurante terá uma programação especial para os pequenos. No Dia das Crianças, 12 de outubro, as duas unidades do estabelecimento – localizadas na Asbac e na 402 Sul – […]
Festival do bacalhau de volta as unidades do restaurante Dom Francisco
A programação segue até 12 de agosto nos estabelecimentos valorizando o peixe norueguês e suas diversas receitas Está de volta o festival do bacalhau nas duas unidades da grife Dom Francisco (402 Sul e Asbac) com o objetivo de comemorar este mês os 35 anos da marca justamente com a mais saborosa atração, que é o peixe norueguês preparado de […]
O grupo Dom Francisco apostou no grande hit da casa para o lançamento do Prato da Boa Lembrança 2022, que traz lascas de bacalhau assadas com alho negro servidas sobre purê de grão-de-bico (R$ 175 com direito ao prato de cerâmica). “Nos 10 anos em que participamos da Associação dos Restaurantes do Prato da Boa Lembrança, nosso foco sempre foi […]
Espetinho, picanha, bife ancho, bife de chorizo e steak de maminha em cortes de 300 ou 600g estarão disponíveis amanhã, a partir das 17h, na sétima edição Varanda da Meat, que a mais simpática carne de carnes da cidade, Meat House Prime, promove em seu endereço na 201 Norte, Bloco B. O evento, que irá até às 21h, contará com […]