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Começa nova edição do concurso Comida di Buteco. Festival será até 28 de abril com a participação de 52 bares e restaurantes
Entre os finalistas, nove são do Rio Grande do Sul e apenas um é de Minas Gerais Com o objetivo de estimular o desenvolvimento da cadeia produtiva do azeite de oliva, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) promoveu concurso para premiar os pequenos e médios produtores. “Muitos países do mundo já tem a tradição de produzir um […]
Petisco de kafta com carne suína do Bem Amigos Bar conquistou o público e venceu o concurso Comida di Buteco, premiando o estabelecimento pela terceira vez Após quase um mês de duração, o Comida di Buteco Brasília revelou os vencedores da edição de 2023, a nona da história da premiação. O primeiro lugar ficou com o Bem Amigos Bar, localizado […]
Começa hoje (7), em plena sexta-feira santa, o concurso Comida di Buteco no qual o brasiliense irá eleger, além do júri especializado, o melhor ponto comercial em relação ao petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene entre 31 bares participantes. Pela oitava vez, Brasília recebe o evento que se realiza justamente no mês do aniversário da cidade e vai até […]
Fundado em fevereiro de 2006, o curso de gastronomia do Iesb já formou, até hoje, mais de 1.600 chefs, que atuam na cidade e também fora. Muitos restaurantes brasilienses pertencem a ex-alunos da instituição que sempre primou pelo ensino de alta qualidade. Lembro do entusiasmo do chef Alex Atala ao preparar um filhote, peixe nobre da Amazônia, durante aula, quando […]