Carlos Rodrigues, sócio-proprietário do restaurante Marie, que abrirá em janeiro na 103 Sul. Crédito: Liana Sabo/CB
Quase pronta a obra que dará lugar na 103 Sul ao restaurante Marie, acompanhada diariamente pelo restaurateur Carlos Rodrigues (ex-Fasano, Gero e À Mano) e fundador do Papá Cucina, que não esconde o enorme entusiasmo pelo novo projeto de sua autoria: um mix franco-italiano no cardápio e no ambiente.
“A fachada com bar na rua, onde os clientes podem sentar nos banquinhos altos sem mesmo ter de entrar no salão, lembra a França pelo toldo bordô com listras douradas. Nos fundos, uma varanda e gazebo onde já estão crescendo parreiras de uva Moscatel evoca a Itália, especialmente a Costa Amalfitana”, descreve Carlão, como é conhecido o proprietário, que promete ele próprio preparar a Crêpe Suzette, como fazia em seus tempos de maître.
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