Crédito: Marcelo Ferreira/CB/D.A Press. Brasil. Brasília - DF - Restaurante Nino na 403 Sul.
Nino fechou para reforma no subsolo da esquina de baixo da 403 Sul, onde fica a cozinha que está sendo ampliada para a preparação de outros pratos a serem acrescentados a um novo cardápio, cuja execução segue a orientação de novo chef executivo.
… e reabre terça
Trata-se do italiano Massimo Barletti, que por muitos anos comandou a cozinha do Trebbiano, restaurante do sofisticado L`Hotel, que existiu em São Paulo e também o Kaá. Agora, na condição de chef executivo do grupo Nino Alife, cargo que foi do chef Rodolfo De Santis – cujo apelido Nino deu nome à casa surgida em São Paulo e inaugurada há cerca de seis meses na capital, Barletti também responde pelo menu do bar Boa Praça, na 201 Sul.
Nascido na Puglia, Itália, o chef Rodolfo De Santis, de 37 anos, ascendeu à posição head do grupo gastronômico, informa o chairman Pedro Silveira, que virá a Brasília para a reabertura do Nino.
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