Cozinha do restaurante Nino será ampliada em reforma

Nino fechou para reforma no subsolo da esquina de baixo da 403 Sul, onde fica a cozinha que está sendo ampliada para a preparação de outros pratos a serem acrescentados a um novo cardápio, cuja execução segue a orientação de novo chef executivo.

… e reabre terça

Trata-se do italiano Massimo Barletti, que por muitos anos comandou a cozinha do Trebbiano, restaurante do sofisticado L`Hotel, que existiu em São Paulo e também o Kaá. Agora, na condição de chef executivo do grupo Nino Alife, cargo que foi do chef Rodolfo De Santis – cujo apelido Nino deu nome à casa surgida em São Paulo e inaugurada há cerca de seis meses na capital, Barletti também responde pelo menu do bar Boa Praça, na 201 Sul.

Nascido na Puglia, Itália, o chef Rodolfo De Santis, de 37 anos, ascendeu à posição head do grupo gastronômico, informa o chairman Pedro Silveira, que virá a Brasília para a reabertura do Nino.