Pela terceira vez, a Bäckerei está de volta à Casa Cor, cujas 29ª edição abre as portas terça-feira, 26, na antiga sede da CEB, na 904 Sul. Além de pães, biscoitos, bolos, graças a uma parceria com a All Kitchens, o proprietário Mac Marques levará um equipamento desenvolvido no Rio Grande do Sul, de onde sai qualquer bebida. No caso, espumante geladíssimo, produzido pela Yoo Wines.
Outra novidade é um forno de pizza a gás, capaz de assar deliciosas redondas em curto tempo. Quem estreia na mostra é o chef Ronny Peterson, que vai comandar a cozinha principal responsável pelo menu que é “a minha raiz”, diz o chef se referindo à combinação da cozinha italiana com a brasileira.
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