Dotada de uma moderna estrutura de enoturismo, a vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha, localizada na região conhecida por Vale da Felicidade, foi a grande vencedora do Concurso Vinum Brasilis com três vinhos entre os tops de três categorias. A empresa inaugurada em 2000 por Osvaldo Motter, a mulher, Salete, e três filhos, entre eles, o enólogo Bruno, emplacou […]

Embaixador de Israel no Brasil há dois anos, o advogado e engenheiro civil Yossi Shelley (foto) adora cozinhar. A ponto de trocar o conforto da bela legação israelense, cercada de jardins com vista para o lago, e ir cozinhar na casa de amigos ou até mesmo fora da cidade. Se é para comandar caçarolas, o empresário de 61 anos, que […]

Um dos pontos altos do Rio Wine & Food Festival, encerrado domingo, foi a degustação de seis super tintos apresentados por Marcelo Copello, um dos dois sócios do evento (o outro é Sérgio Queiroz), que garimpou ícones com o selo Wines of Argentina. Bastante didática, a master class intitulada Excelência Argentina serviu de orientação para o consumidor da bebida do […]

“Aqui, não mudamos receitas e cardápio, ele é fixo há 20 anos”, costuma afirmar a proprietária da Cantina da Massa, Alda Bressan. Segundo ela, quem comeu uma lasanha bolonhesa há mais de uma década, volta lá e encontra o mesmo sabor. Só que o menu agora conta com novidades, graças à chef Fernanda Bressan que, depois de uma temporada no […]

Um dos bares mais icônicos da cidade — o Bar do Amigão —, aberto em 1980 na 506 Sul e há quase 30 anos na mão do segundo proprietário, o nissei Rubens Arake, ganhou a segunda filial na 412 Sul, onde funcionou o Don Espettoria no Bloco C. A primeira loja, filhote da matriz, fica em Águas Claras e é […]

Um italiano pode mudar de país, de profissão, buscar novas culturas, mas, jamais, renega a comida e o modelo familiar construído a partir da mamma. É assim com o chef Francesco Bravin, nascido em Portogruaro, província de Veneza, “aprendi a cozinhar com minhas nonnas”, e se orgulha em dizer que eram cozinheiras de mão cheia e que foram a inspiração […]

  O responsável pela degustação de vinhos Sassicaia, famoso supertoscano, que vai ocorrer sexta e sábado no Copacabana Palace, por R$ 30 mil para quem participa dois dias ou R$ 16 mil, só um, é o empresário brasiliense Flávio Souza, de 35 anos, dono da Wine`s Life, que fica na QI 13, do Lago Sul. Nascido em Minas, Flávio se […]

A grife Alimentação Diferenciada da chef Tatiana Meira passa a fornecer, a partir de segunda-feira, pão francês sem glúten, soja, ovos e leite animal na Quitutices, Bloco A, da 315 Sul. Telefone: 3543-5057. Depois de Águas Claras e Sobradinho, Fast Nature se instala na 405 Sul com um cardápio variado de lanches rápidos e variados, com destaque para os crepes, […]

Veia campeã A história de sucesso de uma marca que começou pequenininha na Quituart se alastrou para a 309 Norte e, depois, atingiu a 408 Sul, é o maior trunfo do chef Gil Guimarães, dublê de pizzaiolo e empresário, que comemora os 20 anos da Baco Pizzaria com o reconhecimento e o respeito de seus pares. A trajetória de Gil […]