Eu fiz. Eu quis. Ops! O som é o mesmo. Mas a grafia não. Por quê? A resposta está no nome do verbo. No infinito aparece z? Então, não duvide. Sempre que o fonema z soar, dê a vez à lanterninha do alfabeto. Sem o z, o s pede passagem. Compare:
Fazer — faz, fazemos, fazem, fiz, fez, fizemos, fizeram, fizer, fizermos, fizerem, fizesse, fizéssemos, fizessem
Dizer — diz, dizemos, dizem, dizendo
Querer — quis, quisemos, quiseram, quiser, quisermos, quiserem, quisesse, quiséssemos, quisessem
Pôr — pus, pôs, pusemos, puseram, puser, pusermos, puserem, pusesse, puséssemos, pusessem.
Atenção, muita atenção. O derivado é maria vai com as outras. Segue o primitivo sem tirar nem pôr: fez, refez, desfez, desdiz, desdizendo, compuser, compusesse.