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Bacalhau e polvo são as apostas para a Semana Santa; saiba onde encomendar
Estabelecimento O Tuga – Culinária Lusitana recebe até quinta-feira (28) encomendas com as iguarias para a Sexta-feira Santa e o Domingo de Páscoa
A receita já existia na França e se chamava filé de boeuf en croûte, entretanto envolver a carne bovina em massa folhada foi rebatizada para homenagear o Duque de Wellington, marechal e político nascido na Irlanda, que se tornou, por duas vezes, primeiro ministro do Reino Unido. Inspirado nessa técnica, o retaurateur português Antonio Barrigana desenvolveu um filé de salmão […]
Inaugurado há um mês no Casa Park, o restaurante de culinária portuguesa O Tuga abre as portas amanhã (9) para Noite dos Fados, a partir das 20h30, com a apresentação da dupla do fado gitano composto pelo fadista português Francisco Bandarra, formado pela Escola de Música de Brasília, e o brasileiro Lucas Trigueiro, graduado na Berklee College of Music. Reservas: […]
Com cardápio enxuto de apenas meia dúzia de deliciosos pratos de bacalhau, uma lula grelhada na brasa e uma sugestão de arroz de pato, o restaurateur Antonio Machado Barrigana inaugurou semana passada, no CasaPark, a loja física de sua grife O Tuga, nascida à beira da pista da Ponte JK, que serviu menu lusitano somente nos fins de semana e […]
Polvo e bacalhau todos os dias no restaurante O Tuga, no Casa Park
O polvo na brasa e o bacalhau a lagareiro, servidos até pouco tempo somente nos fins de semana na pista paralela ao acesso à Ponte JK, poderão ser degustados todos os dias, a partir do dia 20, quando o chef português Antonio Machado Barrigana inaugurar o restaurante O Tuga no Casa Park. O novo point gastronômico, que ocupa bonito espaço […]
A coluna Favas contadas tem entre os destaques um crocante biscoito, uma charmosa travessa de cerâmica e a dobradinha ostra e espumante. Confira!