Brasília tem dessas coisas: capaz de unir a gastronomia nórdica, top do mundo, com os sabores da Índia. Foi o que fizeram os chefs dinamarquês Simon Lau Cederholm e os brasileiros Evandro Viana e Nicole Magalhães, proprietários do restaurante PiauÍndia, na Vila Planalto. O trio desenvolveu a seis mãos receitas que povoam a cesta natalina e poderá ser encomendada até o dia 18 para ser retirada nos dias 23 e 24.
Nela, há patê de fígado; terrine de foie gras com cajuzinho do cerrado confitado; salmão gravlax com molho de mostarda – tudo assinado por Simon. Completam as samosas; pakoras (empanados de legumes); chapati (pão indiano) com chutney de frutas; frango tandoori, cogumelo shitake na masala: porco e charuto com folha de uva recheado de arroz. Há opção vegetariana na cesta, que será vendida em porções com preços entre R$ 50 e R$ 140. Telefone 3574-4234 ou familiapiauindia@gmail.com
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