Estará nas bancas na próxima semana a Encontro Gastrô o melhor de Brasília 2018, que entra em seu sexto ano elegendo os profissionais que mais se destacaram no período. A escolha se deu por voto popular (via internet) e por um grupo de jurados que apontaram os melhores em 34 categorias diferentes.
Entre as categorias mais disputadas, sobressaem-se os pódios de chef e restaurante revelação, seguidas de melhor chef e restaurante da cidade. Em 2017, Marcelo Petrarca, cujo prato de polvo com homus e edamame trufado servido no Bloco C estampou a capa da edição (foto), foi eleito melhor chef pelo segundo ano consecutivo. O cozinheiro que arrematar o troféu de destaque deste ano assumirá o posto que já foi de Francisco Ansiliero (Dom Francisco); Mara Alcamim (Universal) e Dudu Camargo (Dudu Bar). Veiculada anualmente, a publicação tem a intenção de funcionar como edição de colecionador e servir como um guia da boa mesa. O anuário custará o mesmo valor do ano passado, R$ 24,90.
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