Restaurantes brasileiros figuram entre os 50 melhores da América Latina

Os vencedores da premiação, considerada o Oscar da gastronomia, foram conhecidos em solenidade na noite desta terça-feira (26) no Rio de Janeiro

Os estabelecimentos reconhecidos entre os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2024 foram anunciados em noite desta terça-feira (26) em cerimônia no Rio de Janeiro. Como já virou tradição, a lista contou com a presença de brasileiros. Apesar de mais locais no ranking do que no ano passado — um total de nove –, o Brasil despencou da quarta posição em 2023 para a sétima em 2024. O país foi deixado fora do top 6 pela gastronomia de países como Argentina, Peru, Colômbia e Chile.

A primeira posição ficou com o restaurante argentino Don Julio, que voltou ao topo do ranking após quatro anos. Em 2020, a casa de carnes já havia sido considerada a melhor da América Latina pela premiação. A segunda colocação ficou para o restaurante Maido, em Lima, vencedor do ano passado. A terceira posição foi para El Cható, de Bogotá, que no ano passado foi o vice-campeão.

O restaurante brasileiro mais bem colocado foi o Lasai, do Rio de Janeiro. Considerado o melhor do Brasil neste ano, o estabelecimento é comandado pelo casal Rafa Costa e Silva e Malena Cardiel que oferece um menu requintado com degustação de legumes, frutos do mar e carnes.

Entre os brasileiros destaque para o Tuju, de São Paulo, que apresenta uma cozinha sazonal sob a batuta do chef Ivan Ralston. O estabelecimento foi reconhecido como o melhor em hospitalidade e figurou na 16ª posição, atrás do restaurante Casa do Porco, que, em 2023, foi agraciado com a quarta colocação. A lista brasileira tem ainda Evvai, Oteque, Nelita, Metzi, Maní e Kotori.

Confira os vencedores de 2024:

1 – Don Julio (Buenos Aires)
2 – Maido (Lima)
3 – El Cható (Bogotá)
4 – Kjolle (Lima)
5 – Boragó (Santiago)
6 – Celene (Cartagena)
7 – Lasai (Rio de Janeiro)
8 – Mérito (Lima)
9 – Quintonil (Cidade do México)
10 – Leo (Bogotá)
11 – Nuema (Quito)
12 – Alcalde (Guadalajara)
13 – Mayta (Lima)
14 – Maito (Cidade do Panamá)
15 – Casa do Porco (São Paulo)
16 – Tuju (São Paulo)
17 – Fauna (Valle de Guadalupe)
18 – Gran Dabbang (Buenos Aires)
19 – Rafael (Lima)
20 – Evvai (São Paulo)
21 – Oteque (Rio de Janeiro)
22 – Sublime (Guatemala)
23 – Villa Torél (Ensenada)
24 – Pujol (Cidade do México)
25 – Stikwa (Costa Rica)
26 – Nelita (São Paulo)
27 – Metzi (São Paulo)
28 – Cosme (Lima)
29 – Mishiguene (Buenos Aires)
30 – La Mar (Lima)
31 – El Preferido de Palermo (Cidade do Panamá)
32 – Arca (Tulum)
33 – Trescha (Buenos Aires)
34 – Niño Gordo (Buenos Aires)
35 – Maní (São Paulo)
36 – Hunik (Mérida)
37 – Julia (Buenos Aires)
38 – Gustu (La Paz)
39 – Mercado 24 (Cidade de Guatemala)
40 – Cantina Del Tigre (Cidade do Panamá)
41 – Lo de Tere (Punta del Leste)
42 – Manuel (Barranquilla)
43 – Máximo Bistrot (Cidade do México)
44 – Cordero (Caracas)
45 – Humo Negro (Bogotá)
46 – Aramburu (Buenos Aires)
47 – SUD 777 (Cidade do México)
48 – Rosetta (Cidade do México)
49 – Mil (Moray)
50 – Kotori (São Paulo)