Arquivo pessoal
A chef Renata La Porta aproveita a festa de entrega do 17º Prêmio Engenho de Comunicação, conhecido pelo slogan “o dia em que o jornalista vira notícia”, criado por Kátia Cubel, para lançar no dia 25 de outubro o menu da Copa do Mundo no Catar, que mescla a gastronomia do Brasil com influências dos países adversários no certame. Saladas decoradas com flores e frutas, dadinhos de tapioca, bacalhau empanado na tapioca com mostarda indígena, pastéis de vento com bobó de camarão, ceviches e espetinhos fazem parte do cardápio.
“Servirei um arroz de pato com linguiça portuguesa e crisps de couve e nhoque de batata roxa recheado com nozes em fonduta de roquefort com pera caramelizada entre os pratos quentes”, adianta a chef, que completará as sugestões com a banoffee de banana. Encomendas pelo 99644-2735 (whatsapp).
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