Rede de Spoleto aposta nos risotos com ingredientes italianos

Risoto sempre foi o carro chefe da Spoleto, uma rede cujos 70 restaurantes levam a assinatura da marca Minha Cozinha Italiana. Nela, a novidade desenvolvida pela chef Andréa de Sá Conceição, são três receitas exclusivas, como cogumelos, azeite trufado e camarões, a partir de R$ 15,90; alho-poró e gorgonzola e risoto al mare com camarão a partir de R$ 25,90.

Os novos molhos com base de tomate são produzidos com polpa importada e o azeite, que finaliza os pratos, vêm da região da Umbria, onde fica Spoleto, a cidade que deu origem a grife.