Crédito: Que Pasta/Divulgação
Há quase 20 anos, o expert no ramo de restaurantes André Sampaio e a sommelière Ana Clara Carvalho se conheceram no Grupo Fasano em São Paulo, onde ela já trabalhava na fornaria quando ele chegou em 2003. Em 2010, os dois vieram com a equipe que inaugurou o Gero Brasília, no Iguatemi, de onde ela saiu primeiro para se casar, enquanto André ficou até a criação do À Mano, na 411 Sul, onde chamou a amiga a assumir a adega.
“Já na época, Ana dizia quero abrir meu próprio negócio”, lembra ele. A oportunidade veio agora quando os dois se lançam na produção de massas frescas no estilo fast food de alta qualidade, denominado Que Pasta? Na praça de alimentação do Shopping Iguatemi, a partir do dia 10 de abril com serviço de entrega. No menu, nhoque de abóbora, cappelletti, espaguete ao funghi e ravióli de ricota entre outros pratos.
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