Prato de macheroni servido no jantar de apresentação do tour para Calábria no restaurante Bottega Mia. Crédito: Liana Sabo/CB/D.A Press
É o que propõe o empresário calabrês Antonello Monardo, que há 14 anos organiza tours enogastronômicos e culturais para seu país de origem, que este ano comemora os 150 anos de imigração italiana no Brasil. Estão previstas duas viagens no outono italiano: Tour da Beleza de 10 a 20 de outubro, se refere a lugares encantadores como Lago di Garda, Portofino, Cinque Terre, Sardenha e outros e Descobrindo as Maravilhas e Raízes Calabresas de 22 a 30 de outubro, uma imersão na apaixonante história da Calábria.
Para a apresentação do roteiro a sua terra natal, Monardo contou com a parceria do chef Ville Della Pena, que acaba de inaugurar na 405 Sul o restaurante Bottega Mia, onde foi realizado jantar com menu da Calábria, como maccheroni com sugo di carne di capra (massa artesanal ao molho de carne de cabra) harmonizado com vinhos trazidos pela Mistral e produzidos pela Librandi Wine de Ciró, vinícola incluída no tour. Esteve presente o embaixador da Itália, Alessandro Cortese e senhora. Contato: 99971-7349 (whatsapp).
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