Dom Francisco resgata a tradicional feijoada de sábado

Amanhã (14), o sábado do brasiliense traz de volta a tradicional feijoada no Dom Francisco da Asbac, que serve costela suína assada, charque acebolado, torresmo, purê de abóbora, farofa, couve ao alho e óleo, laranja e arroz branco. Na cumbuca funda de feijões vem as partes do porco: rabo, pé, costelinha e lombo, além de paio e linguiça calabresa. Sai por R$ 189 para duas pessoas.

Se quiser petiscar alguns acompanhamentos, a casa serve de entrada porção de torresmo (R$ 35), linguicinha assada na brasa (R$ 54) e caldinho de feijão (R$ 6), além da caipirinha de cajuzinho do cerrado (R$ 30) e o drinque Brasileirinho feito de cachaça, limão, maracujá e xarope de cumaru (R$ 32). Reservas: 3226-2005 e 99416-5548.