Confira a agenda gastronômica de dezembro

1 – Último dia para curtir o Festival Bar em Bar 2019, que é realizado em 18 estabelecimentos. Destaque para peixe frito, costelinha suína, tambaqui e shoulder steak Angus. Assinantes do Correio têm desconto.

1 – Eleito em 2018 chef do ano da Finlândia, Kalle Tanner, e a mulher, Noora Sipilä, melhor sommelière no mesmo ano, executam almoço nórdico — borscht gelado, carne de rena e rilletees de camarão; peixe branco defumado; ostras, lagostim, salmão; cogumelos finlandenses e bisteca Beef Passion — no Aquavit, com charme local, como pães e petas da casa. Por R$ 420 com vinho ou R$ 280 sem vinho. Reservas 99167-0000 (Simon).

2 – Participante no programa da TV Globo Mestres do Sabor, o chef brasiliense Lui Veronese recebe o colega português Gil Martins, responsável pela cozinha do Hotel Dom Pedro, de Lisboa, para desenvolverem menu de seis etapas que mescla frutos do cerrado com o queijo da serra da Estrela e chouriço por R$ 260. Super jantar organizado pela revista Mangiare começa às 20h no Pecorino da 210 Sul. Reservas no celular 98468-4960 (Grasy).

7 – Fim de tarde nos Pampas é o sugestivo nome do evento no qual serão degustados os melhores cortes servidos no El Toro (104 Sul) com linguiça artesanal e queijo da canastra acompanhados de grandes vinhos importados pela Decanter. Entre 17h e 21h. R$ 145. Reservas: 3225-0494.

7 e 8 – Brazil Tea Festival ensinará a diferença entre chá, produzido de uma única planta, e infusões, como de camomila, hortelã, erva cidreira e outras no Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Haverá venda da bebida e cursos com especialistas. Ingressos custam R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia entrada). Informações: https://brazilteafestival.com.br/.

8 – Último dia do Festival Petisqueiros, que começou há um mês e reúne 10 casas do Pontão com iguarias que custam entre R$ 16, como minicones no La Paleta, a R$ 49,90, o ceviche do Soho. Confira no site www.pontao.com.br.

10 – O movimento Slow Food completa 30 anos com comemorações no mundo inteiro.

12 – A sommelière catarinense Luciana Mota, formada na Suiça, comanda harmonização de grandes vinhos franceses, como Grand Cru de Bordeaux e Borgonha, durante jantar no Limoncello, cujo menu inclui sopa de cogumelos paris; tartar de corte de mignon; ravióli de cordeiro; filé-mignon ao funghi e queijos. Por R$ 280. Reservas: 98413-1101 (Fabiany).