2020. Crédito: Vualá Design/Divulgação. Favas Contadas. Waffle no Palito: novidade no cardápio do La Paleta.
De origem italiana, feitos com fatias finas de pão grelhado ou torrado, os crostini (no singular é crostino) levam coberturas que podem ser queijos variados, vegetais, pastas ou simplesmente um bom azeite e sal. Na rede Dona Lenha, eles vêm com pesto de manjericão ou tapenade de azeitonas pretas, mas você ainda pode pedir para mesclar os dois no estilo meio a meio. R$ 21 cada.
Imagine a massa crocante dos waffles, acrescente deliciosas coberturas que podem ser salgada ou doce, tipo doce de leite, trufa branca, Nutella e outras com topping de castanha, ovomaltine, paçoca e leite em pó e até jujuba. E deguste a iguaria sustentando-a no palito. Trata-se do mais novo lançamento do La Paleta, que sai por R$ 15 podendo chegar a R$ 20 com as caldas. No Pontão do Lago Sul.
A rede Porks, que está prestes a abrir a segunda loja em Águas Claras, estreia no carnaval brasiliense com a 1ª edição do CarnaPorks, que traz muita música ao vivo, inclusive blues e jazz, e diversos pratos suínos, como bacon burger com o bife de costelinha de porco, cheddar e tiras de bacon crocante (R$ 10); o oldwest burger com queijo da Canastra, geleia de pimenta e rúcula (R$ 12) e o sanduíche pernil municipal de porco marinado por 12h queijo muçarela e cheiro verde (R$ 10). Na loja da 103 Sul, onde a programação musical é realizada a partir de hoje e até terça-feira, entre 20h e 23h.
Numa seleção escolhida pelo sommelier Manoel Beato, o Gero está oferecendo vinhos importados em taça, como o argentino Fincas del Sur (R$ 25), que acompanha bem o filé de badejo com tagliatelle de legumes ao molho de cogumelos (R$ 102) e o Petite Sirène Bordeaux (R$ 57), ideal para harmonizar com a paleta de cordeiro desossada com polenta branca (R$ 130). Reservas pelo 3577-5520.
A cerveja local que você pensar estará domingo e segunda-feira no varandão do Pátio Brasil que reúne os melhores goles artesanais ao lado de carnes especiais do Wesley´s Smoked BBQ e os quitutes da Cozinha Afetiva de Ana Cláudia Morale, além de bandas de rock e samba. O evento se chama Beba do Quadrado, tem entrada gratuita no horário de 12h às 22h.
Pra quem estiver no Rio, a pedida é a feijoada carnavalesca do Windsor Barra, que completa 10 anos com shows do Salgueiro e Cordão da Bola Preta. Será servida amanhã, a partir das 13h com opção para a feijoada vegana, à base de feijão preto, tofu defumado e cogumelos. O bufê é muito completo e traz deliciosas sobremesas, além de incluir open bar com chope artesanal, gim Tanqueray, vodca Ketel One, caipiroska e Johnnie Walker. Sai por R$ 480 por pessoa e o ingresso pode ser parcelado em até três vezes. Telefone (21) 2195-5000.
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