31/07/2015. Crédito: Edy Amaro/Esp.CB/D.A. Press. Brasil. Brasília - DF. Especial Dia dos Pais. Bacalhau Dom Diniz, de Olga Soares do restaurante Sagres.
Há 24 anos à frente do tradicionalíssimo Sagres, a chef Olga Soares, nascida em Portugal, irá representar a cozinha brasiliense no Festival Fartura Comidas do Brasil, que será realizado na capital paulista nos dias 4 e 5 de agosto, no Jockey Club (avenida Lineu de Paula Machado, 1263, Cidade Jardim).
Na mala, a chef levará um de seus pratos mais apreciados: o bacalhau espiritual desfiado com batata, cenoura e queijo e gratinado ao forno. O ingrediente é a base de mais de 10 receitas em seu restaurante na 316 Norte, mais antigo lusitano em operação na cidade.
O evento, que ainda este ano será realizado em Brasília, reunirá em São Paulo chefs de todo o Brasil, sendo que Olga é a única representante do Distrito Federal. A venda dos ingressos é pelo site sympla.com.br/farturasp
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