Nesta quarta semana de agosto, os amantes do vinho não tem do que se queixar. Há, pelo menos duas degustações na cidade, no mesmo dia 23, e na mesma quadra 402 Sul. Uma, no Lake’s e outra no Dom Francisco. No Lake’s, Zeli Ribeiro promove uma prova de 10 rótulos, sendo oito do Velho e Novo Mundo. Os outros dois, […]

  O que já era bom, ficou melhor ainda. Isso se aplica ao hambúrguer criado por Gil Guimarães, que acaba de adicionar à carne black angus a gordura insaturada do kobe beef da Beef Passion, a grife brasileira de mais alto padrão mundial, o que deixou “o sanduíche mais leve e suculento”, reconhece o autor. Com o novo hambúrguer foi […]

Os Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro terminam domingo, mas a imagem e a lembrança do Brasil vão perdurar por mais três meses, pelo menos, em 64 países do mundo, onde as lojas da Nespresso exibirão a partir do dia 29 as cápsulas verde-amarelas do mais novo lançamento. Nelas, o Cafezinho do Brasil traz o sabor autêntico da bebida preferida […]

Antigamente, eram festas para se comer e dançar a noite toda. Agora, porém, o ritual ortodoxo-cristão chamado paniguiri tem hora para começar e terminar. Pelo menos em Brasília, onde a comunidade grega promove nos dias 26 e 27 (sábado e domingo) a segunda edição do evento, que reúne diversão, comida e venda de produtos ao ar livre. Em se tratando […]

Foi numa viagem a Pequim, na China, para fazer curso de mandarim que Marina Moura descobriu a arte culinária e trocou o aprendizado do idioma e o trabalho de marketing na empresa do pai pela profissão. “Fiquei encantada com a variedade de ingredientes, especialmente de cogumelos. Além disso, era muito picante a comida servida na rua, por isso passei a […]

“Palestrantes são os outros, nós somos apenas contadores de causo”. Com esta introdução bem-humorada e usando o plural majestático, o gaúcho Arri Cozer, de 54 anos, iniciou sua participação ontem à tarde no 28º Congresso Nacional da Abrasel, no qual teve um papel de destaque. O empresário sulista discorreu sobre a experiência na construção de grandes marcas feitas para durar. […]

Não sabe onde levar seu pai no dia dele? Seguem algumas sugestões de restaurantes que prepararam algo especial para a data: Barbacoa (Espaço gourmet do ParkShopping) – A casa especializada em carnes oferece um acompanhamento especial para o asado de tiras neste domingo: batata rústica com lemon pepper. A dupla sai a R$ 71,20, com direito ao bufê de saladas. […]

O brasiliense se rendeu de vez às cervejas e aos chopes especiais. Um dos novos pontos para se degustar esse tipo de bebida é o I love beer, instalado desde 30 de junho, na 210 Norte, no mesmo ponto em que funcionou por muitos anos a confeitaria Rappel. Comandado pelo casal Cláudio Rocha e Tatiana André, o bar oferece 30 […]

Está despertando cada vez mais o interesse do gourmet brasiliense o palmito de pupunha, uma planta originária das florestas tropicais do continente americano que oferece múltiplos usos na gastronomia. Quem sempre soube disso são as populações nativas da América Central até a Floresta Amazônica, que há séculos a utilizam na alimentação. Agora, porém, o palmito fresco invade as mesas mais […]