Vizinhos e admiradores dos tradicionais doces e chocolate suíços levaram um susto esta semana. A Praliné, tradicional confeitaria da 205 Sul, estava de portas fechadas. “De tão antigas as raízes dos ficus levantaram o piso da loja e ‘vazaram’ para a quadra residencial”, explicou Marion Straub Vendramini, que ao lado do marido Augusto Vendramini, toca a casa, há 44 anos […]

Se há uma cultura gastronômica que sempre esteve presente em Brasília, desde sua fundação em 1960, é a árabe.Trazida por sírios, libaneses, jordanianos e outros povos que se radicaram em Goiás, a influência oriental logo se fez sentir na nova capital. Com os El Hadjs, de Anápolis; os Hamús, de Formosa; os Bittars vieram os sabores árabes e quem abriu […]

Em fevereiro, tem não só carnaval, mas também sol e praia em todo a costa brasileira. Na Região Sul, o destaque é o litoral catarinense com suas praias, costões, baías, lagoas, dunas e montanhas. Entre dois municípios — o de Imbituba e de Garopaba — fica a Praia do Rosa, reconhecida como uma das 30 baías mais belas do mundo, […]

Nascido em Brasília, nos moldes do Restaurant Week, que é uma ideia importada, o evento Panelas da Casa promove a quarta edição até o dia 26 de fevereiro. Nela participam 15 marcas de restaurantes – três a mais em relação ao ano passado – , espalhados em 25 endereços. O objetivo do grupo é valorizar a gastronomia e a produção […]

Se você pensa que já viu todas as combinações possíveis de cobertura de pizza, dê uma olhada nas sugestões gourmets que Cris Fumie desenvolveu para a Quattro pizza bar, uma bonita casa comandada por ela e o marido Ney Robsthon em Águas Claras, na esquina da Avenida Pau Brasil com Araucária. De borda altas, mas crocante feitas manualmente, as pizzas […]

Depois do carnaval, o Rio terá de volta o legendário clube privé Hippopotamus, em frente a Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, quase no mesmo endereço do antigo, que fechou as portas 15 anos atrás. “São 660 m2, distribuídos por três andares com lounge no térreo, restaurante no segundo piso e um terraço com bar e charutaria no terceiro,” […]

Rio de Janeiro – Uma boa surpresa no Rio foi conhecer o café Fazenda Culinária no Museu do Amanhã, na Praça Mauá. Lá fico sabendo que é da chef Flávia Quaresma, a quem encontro à noite no L`ulivo e ela me diz que está quase tudo pronto para abrir o restaurante com o mesmo nome no museu. Fica na ponta […]

Rio de Janeiro – No começo de 2011, quando o italiano Sandro Melarancci teve de deixar o comando do restaurante Belini, na 113 Sul, em função de sua transferência para Paris (a mulher, diplomata brasileira, havia sido designada embaixadora junto à Unesco), indicou para o empresário Gilberto Costa Manso o nome de Renato Ialenti, chef romano pertencente a uma família […]

Reparou que o brasiliense agora sai para tomar uns drinques? Até pouco tempo atrás, não tinha disso. O happy hour era regado com um chope aqui, um uisquinho acolá, uma birita no bar ou um espumante, que permanece em alta. Drink, grafado em inglês com k, só as pessoas de mais idade, como a velha guarda, que ama os clássicos […]

Neste sábado (28/1), a área externa do Brasília Shopping recebe mais uma edição do Mercadinho do Brasília. A 31ª edição do evento terá oficina de conservas artesanais com Priscila de Ávila. Serão duas turmas – das 10h às 11h e das 11h às 12h.  A consultora e mestre pimenteira adiantou algumas das receitas para o blog. Confira e teste em […]