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Garibaldi (RS) — Todo mundo levou ouro. Quase cem amostras inscritas no X Concurso do Espumante Brasileiro, a principal prova realizada no país, receberam medalha de ouro depois de uma degustação às cegas promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) na cidade gaúcha, que é conhecida como “a capital do espumante”. Realizado desde 2001, o concurso teve este ano a […]
Os viajantes que percorrem a BR-060 (Brasília-Goiânia) têm o privilégio de degustar a rica culinária sírio-libanesa em aromático bufê, que vai muito além dos conhecidos quibes e esfihas. Para encontrar o sabor das Arábias, não precisa nem mesmo sair da rodovia. O Castelo 21 — mix de lanchonete, empório e churrascaria — fica ao lado do Outlet, paraíso das multimarcas, […]
O lugar que a família Secchis escolheu não poderia ser mais adequado para lançar a campanha do serviço virtual #BoutiqueNaRua, que se materializa na pronta-entrega de saborosa carne Beef Passion, preparada por competentes assadores. Foi no Figueira da Villa, tradicional reduto de parrilla da Vila Planalto, cujo proprietário, o baiano Valdir Neves, entende não só de cortes, mas também sabe […]
Evento com chefs mulheres convidadas comemora dois anos do Jámon Jámon
Tapas, toros, tempranillo; flamenco, fiesta, siesta; pata negra, sangria, gazpacho. A Espanha não se resume aos seus ícones. Apêndice do continente europeu, ela é maior que suas fronteiras, graças aos enclaves no Mediterrâneo. Daí a forte presença de frutos do mar na culinária espanhola. Um pouco dessa enorme variedade gastronômica você vai poder experimentar nos pratos elaborados por quatro mulheres […]
II Semana da Cozinha Italiana do Mundo movimenta restaurantes da capital
O brasiliense que adora comida italiana — a culinária estrangeira mais apreciada no Planalto Central — vai ter a chance de degustar pratos regionais num cardápio muito especial que será oferecido de 24 a 30 de outubro em sete restaurantes participantes da II Semana da Cozinha Italiana no Mundo. O evento é organizado pela Embaixada da Itália e conta […]
Belo Horizonte recebe Festival Fartura com mais de 70 atrações gourmets do Brasil
Por dois dias, no fim de semana de 21 e 22 de outubro, Belo Horizonte se transforma em capital brasileira da gastronomia pois vai receber um evento apropriadamente chamado Fartura, que reúne comidas de todo o país. O local fica na Rua Tenente Brito, 1090, em frente à Sala Minas Gerais, no Barro Preto. Quem for ao Festival Fartura – […]
Festa do espumante brasileiro se realiza este mês em Garibaldi (RS)
Outubro Rosa também é o mês do champanhe. No Rio Grande do Sul, a primavera é usada para celebrar o excelente espumante produzido na Serra Gaúcha. Chama-se Fenachamp a festa do espumante brasileiro que começou no dia 5 e vai até o dia 29, com muita música, especialmente nos fins de semana, no município de Garibaldi, distante 110 quilômetros de […]
Brasília vai receber este mês — de 23 a 25 — a visita de um dos mais importantes enólogos da atualidade. Contratado pela Peterlongo gaúcha para revitalizar produtos, o francês Pascal Marty, de 58 anos, traz uma bagagem fenomenal. Ele participou da criação de alguns dos vinhos mais emblemáticos do planeta, como o californiano Opus One, tinto elegante, intenso e […]
Carne suína é destaque de festival que começa no próximo dia 23
São tantas as qualidades ditas agora sobre a carne suína que se pode concluir, sem exagero, que o porco está na moda. Em São Paulo, há um restaurante de cozinha aberta na qual você assiste à estrela da casa — o Porco à San Zé — sendo assado inteiro na brasa por sete horas. A Casa do Porco, do chef […]
Bar de gelo Ice bar Brasília Abaixo de Zero é pioneiro na cidade
Depois de ter trazido o restaurante suspenso no inédito projeto Dinner in the sky, o Pátio Brasil repete o desempenho, dessa vez, com o Ice bar Brasília Abaixo de Zero. O primeiro bar de gelo será instalado no terceiro andar, sob o comando dos empresários Gustavo Henrique e Fábio Santana. Eu estive no de Estocolmo, mas não aguentei mais de […]