Nem mesmo o construtor de Brasília, Israel Pinheiro, imaginou o tamanho que teria a cidade, feita em três anos e meio. Ao ser entrevistado por um jornalista americano, que aqui esteve em 1957 – um ano depois do início da construção – , o presidente da Novacap subestimou as cifras que previu para o futuro. À pergunta: “Quantos habitantes o […]

O projeto Cerrado no Prato e a La Boulangerie criaram ações de apoio aos agroextrativistas e agricultores familiares que foram impactados com as medidas de isolamento social decorrentes da pandemia da Covid 19. Com insumos comprados pelo próprio estabelecimento, fundado há 12 anos pelo francês Guillaume Petitgas, foi lançada uma linha especial com sabores do cerrado. Dela fazem parte a […]

A pandemia, provocada pelo coronavírus, acabou criando a maior rede de delivery no setor de bares e restaurantes jamais vista em Brasília. Mais de uma centena de casas estão mobilizadas, a maioria com equipes reduzidas, para atender os pedidos que vem crescendo a cada dia. Desde que se instalou a ordem pelo fechamento, os estabelecimentos que praticam tícket médio alto […]

Vai ter Páscoa sim com todos os sabores que você está acostumado a degustar nessa época do ano. Não é porque estamos fatalmente em casa para nos proteger de uma peste que ninguém imaginou que viria, que ficaremos sem o benefício da boa mesa. Para tanto, muitos profissionais estão se superando para proporcionar o abastecimento do brasiliense e também para […]

O setor de bares e restaurantes, que concentra de 110 a 120 mil empregos no Distrito Federal, recebeu com apreensão a decisão do governador Ibaneis Rocha de prorrogar a suspensão do fechamento das casas até 13 de abril, um dia depois da Páscoa. “Até lá, continuamos trabalhando com sistema de delivery, que, infelizmente, não contempla todos os associados”, afirmou o […]

Nesses tempos de quarentena por causa do coronavírus, comer bem e saudável se tornou um objetivo ainda maior. Com praticamente nada para fazer, a não ser ocupações domésticas, a mesa surge como uma grande recompensa. Mas o que servir e com o que preparar aquele repasto gostoso quando sequer se pode ir à rua abastecer a dispensa? O isolamento, que […]

O setor alimentação emprega cerca de 6 milhões de brasileiros em mais de 9 mil pontos comerciais em todo o país — daí o transtorno que se instala com a crise do novo coronavírus. A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) está recomendando aos associados reduzir a capacidade das casas e aumentar o distanciamento das mesas; disponibilizar álcool em gel para […]

A frutinha escura, típica da região Norte, vem se tornando um hype dos esportistas nos últimos anos. Os benefícios que ela proporciona à saúde são inversamente proporcionais ao seu tamanho, daí ter ultrapassado a fronteira da terra natal e ter-se expandido por todo o país. Muito consumida em textura cremosa, tanto em doces como salgados, a fruta acaba de chegar […]

A alta do preço da carne assustou no fim de 2019. Agora, dá para ver a volta à normalidade. Nesses tempos de crise é bom seguir as churrascarias que fazem promoções pelas mídias sociais, como o Instagram, em que uma nova grife acaba de desembarcar. Trata-se da Nativas Grill Brasília, que abriu a quinta unidade no estacionamento do Makro, recém-comprado […]

Você já pensou degustar um menu tipicamente francês, com ingredientes semelhantes aos encontrados na França e elaborado segundo as técnicas francesas em mais de uma dúzia de restaurantes? Este privilégio ocorre uma vez por ano, por isso você terá de escolher onde ir. Este ano o Goût de France 2020 será realizado em 16 de abril praticamente no mundo inteiro, […]