Categoria: Restaurantes
Kinjo aposta em cardápio que mistura cozinhas peruana e japonesa
No Kinjo, o mais novo espaço gourmet da cidade, que esta coluna mencionou em primeira mão em outubro, o cardápio mistura cozinha clássica peruana com influências japonesas da chamada cozinha Nikkei, daí não se tratar de “mais um” japinha na cidade. Ele tem sim um cardápio bem definido de pratos quentes aliado às pequenas esculturas frias que transformam o lugar […]
Com mais de 30 mil atendimentos no sistema drive thru e delivery a Costelaria Gaúcha, que funciona desde julho de 2020, somente nos fins de semana e feriados, ficou pequena na pista paralela ao acesso da ponte JK e se prepara para mudar de endereço. “Em abril, por volta do dia 21, aniversário da cidade, estaremos instalados bem perto daqui, […]
O rooftop do restaurante Santé Lago, na orla da Ponte JK, agora abre para o almoço de terça-feira a domingo. O espaço funciona a partir de meio-dia até 0h. Exceto sexta e sábado, quando o fechamento é 1h. Com menu assinado pelo chef Divino Barbosa, o Santé Lago apresenta referências contemporâneas e releituras de clássicos. Destaque para Lemon Tuna, corte […]
Um filme de 35 anos que nenhum cinéfilo esquece. A festa de Babette, do cineasta dinamarquês Gabriel Axel, dará início à outra festa com o mesmo poder de encantamento, comandada pelo chef Simon Lau, também dinamarquês, que se fará acompanhar do colega Leônidas Neto na elaboração do banquete, servido após a exibição da obra-prima. O evento será na sexta-feira (25) […]
A tradicional feijoada do Dudu Bar, na 303 Sul, está de volta. A partir de 5 de fevereiro, o restaurante retorna a servir a iguaria em formato especial sempre aos sábados, de 12h às 18h. A “feijuca” custa a R$ 69,90 (por pessoa), com direito a entrada e acompanhamentos à vontade servidos à mesa. De entrada, a Feijucaduca apresenta o […]
Desde que o espetinho, antiga tradição de enfiar no palito pequenos cubos de carne e de outros ingredientes, como cebola e queijo, ganhou um upgrade com nacos de cortes bovinos de primeira linha, a iguaria saiu da rua e passou a frequentar cardápios muito bem gourmetizados. Como o do Assados do Fred. A grife, nascida num quiosque armado na entrada […]
As casas Santé 13 (413 Norte) e Santé Lago (orla da Ponte JK) iniciam o ano com novidades no cardápio: três novas entradas, dois pratos principais e opções de cortes especiais de carne bovina e suína acompanhadas de guarnições escolhidas pelo cliente. As criações levam a assinatura do chef Divino Barbosa, responsável pelo menu das duas casas. As carnes utilizadas […]
Dentro do vasto menu do Camarada Camarão, há opções de pratos perfeitos para serem compartilhados. Pensados para dividir, os pratos do cardápio Due servem duas pessoas e estão disponíveis de segunda a sexta-feira (exceto feriados). Como o camarão é o carro-chefe da casa, o cardápio possui opções caprichadas com o fruto mar, como o Gratinado Maria Bonita (R$ 119), que […]
Chef siciliano Luca Scriba vende Bottarga, o chamado caviar mediterrâneo
Já se viu que a comida italiana é muito apreciada. O que pouca gente conhece é um ou outro ingrediente raro e especial, como a bottarga, que são ovas de peixe. Especialidade rica em proteína e ômega 3, a qual o chef siciliano Luca Scribano se dedica desde quando ainda morava em Ragusa, de onde saiu em 2002 para vir […]
Restaurante Italianíssimo do chef Marcello Lopes lança novos pratos
A Itália sempre esteve em alta na gastronomia brasiliense, haja visto o sucesso que fazem os restaurantes e pizzarias com a pegada peninsular. Como o Italianíssimo (Bloco B da 412 Norte), que além do forno a lenha de onde saem deliciosos discos de massa crocante com molhos variados, oferece agora novo cardápio, a partir de terça-feira. São sete novidades – […]