Categoria: Restaurantes
Polvo e bacalhau todos os dias no restaurante O Tuga, no Casa Park
O polvo na brasa e o bacalhau a lagareiro, servidos até pouco tempo somente nos fins de semana na pista paralela ao acesso à Ponte JK, poderão ser degustados todos os dias, a partir do dia 20, quando o chef português Antonio Machado Barrigana inaugurar o restaurante O Tuga no Casa Park. O novo point gastronômico, que ocupa bonito espaço […]
Conheça a feijoada do chef Bené Reis no Primus Boutique de Carnes
Em outro ponto da cidade, na 409 Sul, a feijoada completa que vem com caipirinha, petiscos, caldo de feijão e pasteizinhos além de torresmo e bolinho de arroz fica por conta do chef Bené Reis, a simpatia vinda lá do Maranhão, que comanda a cozinha do Primus Boutique de Carnes. Servida com carnes separadas, a feijoada ainda traz couve, banana […]
Começou sendo a “casa sem nome”, como brincava Guto Jabour até que ele e os outros três sócios – a mulher Bianca, a irmã Luiza e o cunhado Thiago Lyra –, decidiram repetir o nome do primeiro empreendimento, instalado no Clube de Golfe, numa referência ao que está dando muito certo. Assim, se chamará Casa Almeria, misto de padaria, empório […]
Depois dos deliciosos pratos inspirados na culinária creole da Louisiana (EUA), confeccionados conforme a receita de Alexandre Albanese e servidos até o último domingo na Belini (113 Sul), como a jambalaya vegana, o frango cajun e a costelinha de porco com barbecue, agora é a vez de Thiago Paraíso assinar o menu com duas entradas e três principais, como pescada […]
Desde a última sexta-feira, Brasília conta com uma nova casa especializada em parrilla, que leva o nome Mercado Del Puerto, numa alusão direta ao espaço gastronômico junto ao rio da Prata, em Montevidéu. Comanda o estabelecimento o empresário Fernando Matos, que tem ao seu lado Carlos Mazzoncini, especialista uruguaio naturalizado brasileiro, dono da expertise que é o foco da marca […]
Do outro lado da capital, na região do Jardim Botânico fica o Altiplano Leste, onde há um restaurante no estilo rural chamado Rota Leste, cujas caçarolas acabam de ser assumidas pela talentosa chef Raquel Amaral. Sábados e domingos (das 11h às 18h), ela serve atraentes petiscos, como pancetta com teriyaki, picles de cebola roxa e tangerina (R$ 26,80); pastéis de […]
Considerada uma referência quando o assunto é atendimento de excelência, a churrascaria Fogo de Chão oferece novas experiências para o público ao cair da tarde, quando entra em cena o menu exclusivo de happy hour. Nele são oferecidos dadinho de tapioca (R$ 18), polenta frita (R$ 14), mix de pastéis de carne e queijo (R$ 18) e até o delicioso […]
O retorno de uma lenda: Tampinha volta a Brasília com novo projeto
Quem não se lembra do Tampinha, folclórico garçom dos bares de Jorge Ferreira, que circulava com muitas adereços e condecorações no uniforme, oferecendo pasteizinhos fritos na hora numa enorme bandeja erguida muito acima de sua cabeça? Depois de uma despedida, na qual chorou copiosamente no ombro de Jorge, ele voltou para o Piauí, onde chorou mais ainda quando recebeu a […]
Ao se atrever a transformar o clássico tango num estilo livre e potente, o genial músico argentino Astor Piazzola não poderia imaginar que o título de uma de suas mais incensadas composições – Libertango — fosse servir, 40 anos mais tarde, para batizar restaurante especializado em parrilla, reconhecido entre os melhores do Brasil no serviço de deliciosas carnes grelhadas igualmente […]
Aguardado desde o final do ano passado, há duas semanas abriu as portas na esquina de baixo da 103 Sul o Marie Cuisine, sofisticado bistrô franco-italiano que consegue ser a um só tempo chique e acolhedor. Não falta quem garanta o alto nível do serviço: quatro experientes cozinheiros e uma equipe afinada, sob a orientação do idealizador da casa, o […]