28ª edição do Restaurant Week conta com 130 estabelecimentos

A nova temporada do festival conta com 30 restaurantes estreantes e segue até 3 de setembro

Nunca antes nesta cidade houve festival gastronômico que reunisse tantos participantes quanto a 28ª edição do Restaurant Week, que começou vai até o dia 3 de setembro com 130 endereços, dos quais mais de 30 são estreantes. Participam pela primeira vez grifes como Coco Bambu com a sua meia dúzia de casas, Mezanino, Juá, Venicce Beach e outras. O elevado número surpreendeu até o idealizador Fernando Reis, para quem o evento em Brasília proporcionalmente é maior que o de São Paulo. Tendo como tema Heranças gastronômicas, o festival “busca a essência da culinária brasileira, aquela passada de geração em geração”, salienta Reis.

São quatro tipos de menu, todos com entrada, prato principal e sobremesa: Tradicional (R$ 49,90 almoço e R$ 64,90 jantar) inclui Mercearia, Moca Café, Le Parisien Bistrot; Plus (R$ 68,90 almoço e R$ 78,90 jantar) reúne Authoral, Casa Almeria, Cumarim, Fred, Contê (na foto cupim desfiado ao molho de barbecue de goiabada) entre muitos outros; Cantina da Massa, Same Same e Dona Lenha optaram pela categoria Premium (R$ 79 almoço e R$ 100 jantar).

Na quarta faixa (R$ 99 almoço e R$ 139 jantar) chamada Diamond está somente o Piselli, que participa pela primeira vez do festival com uma sugestão de salada toscana ou polenta com fonduta de parmesão na entrada, enquanto o principal do almoço é nhoque à sorrentina com molho de tomate fresco e muçarela de búfala e manjericão. Já no jantar, há o clássico risoto de ervilhas da casa com grana padano e gorgonzola doce. Conheça os participantes e os menus no Instagram: @restaurantweekbrasil