Foi o 8º Slow Filme, o festival que abre as portas para a cozinha de refugiados e imigrantes, que convidou a chef Fatou Aboua, da Costa do Marfim, para pilotar as caçarolas do restaurante Montserrat, de Juan Pratginestós, domingo, dia 17, em Pirenópolis, com um cardápio típico da terra dela. Ela vem de uma família de 10 filhos e desde […]

Semana Mesa SP 2017, maior evento da gastronomia da América Latina, já tem data marcada: de 26 a 29 de outubro. E será realizado, pela primeira vez, no Memorial da América Latina, importante centro cultural da capital paulista, em meio a enormes painéis de Portinari. Da programação fazem parte o congresso Mesa Tendências, que este ano traz a chef eslovena […]

Enquanto a chuva não vem (chega sempre depois do dia 20), boa ideia é curtir o Paranoá e seu monumental pôr do Sol. Se for beliscando e bebendo, melhor ainda. Agora se os bons rótulos estiverem a bordo e você, confortavelmente instalado no barco, sem precisar fazer qualquer esforço para alcançá-los, esse programa existe? Chama-se Navegando com Pires de Sá […]

Ele não quer ser identificado como churrasqueiro, prefere assador, como são os colegas argentinos. Mas não tem jeito: único que tem picanha no nome é um predestinado. Se autointitula Doutor Picanha e faz churrasco há 12 anos. O gaúcho de Ibirubá, Paulo Picanha Sérgio Telpes, de 41 anos, já está lustrando as botas para viajar este mês à França, onde […]