Tag: frutas
Novo menu degustação do Aquavit se inspira nas frutas de beira de estrada
O chef Simon Lau aposta na sazonalidade de frutas como pequi, manga, seriguela e umbu para criar cardápio especial a ser servido até 28 de fevereiro
Especialistas elegem cinco frutas brasileiras mais representativas em aroma e sabor
Araçá boi, caju, cambuci, pequi e butiá, além da semente de cumaru, também conhecida por tonka, são as cinco frutas mais representativas do Brasil em termos de sabor e aroma, apresentadas hoje (terça, 12 de novembro) no terceiro dia do Congresso Mundial de Ciência e Cozinha (Science & Cooking World Congress — SCWC), que se realiza pelo sexto ano na […]