Paulo Tarso e Anna Cury participam da concepção do menu do projeto Chefs no B

Jantar feito a seis mãos será nesta quinta-feira (2/10), no restaurante Térreo do B Hotel

O restaurante Térreo, no B Hotel Brasília, promove na próxima quinta-feira (2/10) mais uma edição do projeto Chefs no B. Desta vez, o anfitrião Lênin Palhano recebe o brasiliense Paulo Tarso e a confeiteira curitibana Anna Cury para criar um menu degustação de nove etapas.

A experiência começa com aperitivos como brioche de siri, atum com foie gras e polenta com tartar de cogumelos e trufas. Nos pratos principais, aparecem combinações como vieira com laranja e tapioca, arroz Acquerello com caldo de mocotó e polvo, além do carré de cordeiro com agnolotti de tâmaras. O cupim com cevada e mascarpone encerra a parte salgada. Para adoçar a noite, será apresentada a sobremesa refrescante de maçã verde, capim-limão, coco e baunilha do cerrado.

A harmonização fica por conta do premiado mixologista Alex Mesquita, diretor criativo de coquetéis do hotel, que assina drinques exclusivos como o Guava (vodca, goiaba e hortelã) e o clássico Espresso Martini, além de vinhos escolhidos para acompanhar cada etapa do jantar.

SERVIÇO
Chefs no B – jantar com Lênin Palhano, Paulo Tarso e Anna Cury
Data: 2/10 (quinta-feira), a partir das 19h
Endereço: Restaurante Térreo – B Hotel Brasília
Ingresso: R$ 590 (sem bebidas) e R$ 790 (com harmonização) + 13% taxa de serviço
Reservas: (61) 3962-2000.