Com o fim do carnaval, o ano de 2026 terá o reforço da tendência de bebidas não alcoolizadas

Entre as medidas que resultam dessa mudança estão o concurso do suco de uva promovida pela Associação Braisleira de Enologia e o crescimento de oferta de vinhos sem álcool pelas vinícolas

O início de 2026 traz mudanças de consumo das novas gerações, que estão se inclinando cada vez mais para produtos sem álcool, também chamados não alcoolizados. Não só os jovens, adultos de mais idade têm procurado novas categorias de bebidas, como as de sucos.

No caso do suco de uva, o crescimento do consumo no país animou a indústria a ponto de os produtores lançarem pela primeira vez um concurso para chamar de seu. Numa iniciativa inédita, a Associação Brasileira de Enologia (ABE), que reúne produtores dos segmentos uva e vinho, promove uma competição exclusiva para avaliar a qualidade técnica da bebida, que ganha espaço junto ao consumidor brasileiro e internacional.

O concurso começa a receber amostras a partir de segunda-feira, 23 de fevereiro, e até 13 de março produtores registrados no Ministério das Agricultura e Pecuária (MAPA) poderão se inscrever na competição, cujos resultados serão conhecidos dia 11 de abril.

Segundo dados oficiais, o consumo de suco de uva cresceu 52% entre 2016 e 2023, alcançando cerca de 275 milhões de litros por ano, daí a importância do concurso, que “é uma forma de reconhecer quem faz bem feito, estimular a qualificação dos produtos e ampliar a percepção do suco de uva nacional junto ao mercado e ao consumidor”, ressalta o presidente da ABE, enólogo Mário Lucas Ieggli.

Vinho sem álcool

Com quase cem anos de atuação, a Cooperativa Vinícola Aurora que conta com um portfólio de mais de 220 itens com 13 marcas distintas, se rendeu à nova tendência de mercado e lançou três rótulos de vinhos desalcoolizados.

Apenas um – Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon 2025 – não é adoçado. Há igualmente outro Cabernet Sauvignon, que é adoçado como também o Aurora Desalcoolizado Chardonnay 2025. Apresentados durante a ProWine, os três têm preço sugerido de R$ 55 cada.

Com mais de meio século no Reino Unido, a Berkmann importadora britânica de vinhos traz para o Brasil, a nova linha Torres Natureo 0,0, composta por um tinto, um rosé e um branco elaborados com tecnologia própria que remove o álcool com delicadeza preservando ao máximo os aromas e sabores naturais da uva.

Também atenta ao movimento global que impulsiona o mercado de bebidas sem ou com baixo teor alcoólico, a NOVA Vinhos e Espumantes, unidade de negócio da Nova Aliança Vinícola Cooperativa, lançou na Prowine 2024 a Santa Colina 0% Álcool, que, em apenas dez meses, triplicou as vendas, e já trabalha em dois novo vinhos desalcoolizados para serem lançados ainda em 2026.

O espumante, que foi a primeira aposta da vinícola, foi elaborado a partir de suco de uva gaseificado. Os demais vinhos passarão por processos de vinificação completos e autênticos, com o diferencial da remoção do álcool ao final da produção, após a fermentação.