Surfar nas águas mornas da Praia de Boa Viagem, no Recife, e depois saciar o estômago com uma alimentação saudável, repleta dos sabores, aromas e sensações que só a boa comida oferece… Tem vida melhor do que essa? Era a que levava o brasiliense Marcelo Tavares, que morou por 16 anos na capital pernambucana. Já no segundo ano, passou a […]

Este ano a cozinha brasileira será tema de carnaval. Pela primeira vez, uma escola do Rio de Janeiro, a União da Ilha do Governador, vai juntar o sabor das panelas e o samba no pé para contar a aventura dos hábitos alimentares com o tema Brasil Bom de Boca. Será a terceira escola a desfilar nesta segunda-feira, na passarela do […]

Como acontece todos os anos, fevereiro já se tornou um mês gastronômico com opções baratas. Dois grandes eventos ocorrem no período, a começar pelo Restaurant Week, cuja participação pode chegar a 70 restaurantes, prontos para oferecer refeição especial a partir do dia 16, com preços de R$ 43,90 para o almoço e R$ 54,90, no jantar. Há ainda uma terceira […]

Na Idade Média, dizia-se que 14 de fevereiro — alto verão no hemisfério norte — era o primeiro dia de acasalamento dos pássaros. No calendário da Igreja Católica Apostólica Romana, corresponde ao dia de São Valentim, mártir cristão, que acabou emprestando a data para um momento feliz. Virou dia dos namorados em muitos países, como os Estados Unidos. Para comemorar […]

Que o gim é a bebida do ano já se sabe, mas talvez pouca gente saiba que a primeira receita foi criada na Holanda, no século 17, como fórmula alternativa aos diuréticos e medicamentos para o tratamento de doenças renais devido ao seu principal ingrediente ser o zimbro. Quando chegou à Inglaterra, o gim ganhou qualidade no método de produção […]

1) Numa charmosa rua, ao lado do Shopping Jardim Botânico, a Galeria 257 acaba de receber as boas pastas de Richard Thoele com o pomposo nome Bistrô Sanfelice Massas e Pizzas Artesanais. Funciona de quarta a segunda, das 18h às 24h. 2) Na esquina da Rua Bento Freitas com a Epitácio Pessoa, centro de São Paulo, o chef Jefferson Rueda […]

Nem todas as substituições gastronômicas que se dão no mesmo endereço são felizes. É comum ver desaparecer uma marca de boa comida e em seu lugar surgir uma operação nem tanto. Esse, porém, não é o caso do Noah, que sucedeu o Unanimità (2005-2015) de Dudu Camargo, no Bloco C da 408 Sul. A casa não é nova. Abriu em […]

Ideal para a happy hour com a bonita vista do Paranoá, o mix de petiscos do BierFass Lago serve quatro pessoas que podem harmonizá-lo com cerveja, chope ou a caipirinha de vinho do Porto com frutas vermelhas. Traz meia porção de salsichão, meia de batatas fritas e meia de filé a palito, além de quatro croquetes de mandioca. Por R$ […]

Você, que está em férias no Rio de Janeiro neste verão não precisa esperar fevereiro para comer bem e brincar o carnaval. Lá tem folia em muitos endereços gastronômicos, como no hotel Windsor Barra. Amanhã mesmo quem dá o tom da festa é a Estação Primeira de Mangueira, dezenove vezes campeã do carnaval carioca. Liderada pelo mestre Rodrigo Explosão e […]

La Tambouille, o bonito templo gastronômico do ParkShopping que lembra mais uma vila romana, projetado pelo arquiteto napolitano Ugo Di Pace, preferido pelos abonados de São Paulo há mais de 50 anos, traz de volta o chef que comandou suas caçarolas na inauguração, em 2011. O baiano Kenis Henon, de 31 anos, radicado em São Paulo desde os três, ficou […]