Drinque Terra Merita, de Ana Cláudia Sousa da Silva. Crédito: Campari/Divulgação
O Mimo Bar, na 205 Norte, representa o Distrito Federal na terceira edição do Campari Bartender Competition, iniciativa que visa fomentar a mixabilidade da bebida. O estabelecimento está entre os 15 semifinalistas na disputa por uma viagem à Itália e um contrato anual com a marca. Neste ano, os bartenders foram desafiados a criar um drinque com Campari que harmonize com as comidas do menu ou novas criações da casa.
O drinque brasiliense foi desenvolvido por Ana Cláudia Sousa da Silva, bartender do Mimo Bar. Batizada de Terra Merita, a bebida tem Campari envelhecido em cera de abelha; refrigenate artesanal de cúrcuma, seriguela, abacaxi, atarê; cachaça de jambu; e tuile finalizada com atarê e nori. Para harmonizar, o prato escolhido foi uma Tartine de Parma com emulsão de seriguela, Campari e cubos de coco e pó do mar.
O concurso tem a avaliação de uma comissão julgadora, contando com a renomada bartender Adriana Pino e Rennan Correa, Surpervisor Brand Ambassador de Campari. Os consumidores também poderão votar nos melhores até 14 de maio pelo site oficial, quando os três finalistas serão anunciados.
Comidinhas natalinas fazem parte do cardápio do evento
Bálsamo Congelados, a grife de comida natural, fez parceria com o bolo da Ivone para…
Em oito etapas, o evento será realizado na quinta-feira na Trattoria da Rosario
Já a lista entre a 51ª e a 100ª posição já foi revelada e conta…
Um passeio pela viticultura italiana. Essa é a proposta do evento Vini D’Italia – Salão…
Essa é a quarta unidade da marca de panificação artesanal