A Confraria de enófilos DISPOSTOS & DISPONÍVEIS, em mais um dos seus passeios de enoturismo, foi conhecer a Vinícola Quartetto, em Águas Lindas de Goiás-GO, no evento Wine Sunset, um encontro pensado para os amantes do vinho, onde podem trocar experiências e informações sobre vinhedo e vinhos.
Fomos recebidos com um taça de espumante durante a apresentação, pelo Jairo, um dos 4 sócios, da história da origem da Vinícola. Depois acompanhados de uma tábua de frios e de um uma excelente burrata ao molho pesto, tivemos a oportunidade de degustar os dois rótulos já lançados pela Vinícola, o Quartetto Malbec Syrah 2023 e o Quartetto Sauvignon Blanc 2023. Ambos produzidos com uvas de colheita de inverno, colhidas durante a madrugada, ambos com características marcantes do nosso terroir do cerrado de altitude.
